Die erste Projektarbeit einer Bierentwicklung an der Fachschule für Lebensmitteltechnik gewinnt Preis beim 1. Students´ Beer Award 2023 der FH Münster. Das erste Ziel der Projektarbeit für die Erlangung des...
Alle Neuigkeiten und Termine nach Kategorien:
Exkursion zur Lactoprot Deutschland GmbH
Der Unterricht an der KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik wird stets ergänzt um Exkursionen zu zukünftigen Arbeitgebern der Lebensmittelindustrie. Nur die Verknüpfung von Lehrinhalten mit an Ort und Stelle erlebter Anwendung in...
KIN sucht Sponsoren für einzigartigen Technical-Food-Start-Up-Accelerator
Der KIN® Food-Start-Up ////Technical-Accelerator verfolgt das Ziel die Food-Start-Ups gemeinsam mit Partnern aus dem Einzelhandel und der Lebensmittelindustrie bei der Weiterentwicklung der Produktidee in allen genannten Voraussetzungen zu unterstützen. Das...
Das Fleischmagazin berichtet über das KIN-Symposium
Zugegebenermaßen haben wir uns über die exzellente Presse des Fleischmagazins zum Symposium 2023 Ende September diebisch gefreut! Nach dem 2. KIN Roundtable Petfood im Sommer dieses Jahres, der schon jetzt...
Interview mit Christian Wiechmann und der DLG zur Fachkräftesicherung
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG e.V.) hat mit unserem Institutsleiter Christian Wiechmann für den DLG Karriere Guide 2023/2024 für die Rubrik des Job-Barometers ein Interview geführt. Dabei ging es im...
Gut gewappnet für die Lebensmittelbranche – und das mit Leidenschaft
Es war eine besonders feierliche Atmosphäre, als der Lehrgang 2021 O mit 22 Absolventen der KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik Ende September verabschiedet wurde. In den Abschlussreden wurden die gemeinsam verbrachten zwei...
3. KIN-Erfahrungsaustausch (Erfa) “Brandschutz in der Lebensmittelindustrie”
Termin: 23.11.2023 17:15 – 21:15 Uhr Referent: Dipl. Ing Udo Sager, saturn petcare GmbH, Bremen Der 3. KIN-Erfa beschäftigt sich mit der Frage, wieviel Sensibilität zur Brandprävention zu entwickeln ist,...
Produktspezifische Haltbarkeitstests
KIN unterstützt bei der MHD-Festlegung – sicher durch das nächste IFS Audit! Die Vorteile von individuell durchgeführten produktspezifischen Haltbarkeitstests mit Unterstützung des KIN zur Festlegung und Validierung des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD)...
Organische Chemie – Tabelle der organischen Verbindungen und ihrer Gerüche
Der australische Chemielehrer James Kennedy, hat ein interessantes Hobby. Er erstellt Zutatenlisten für natürliche Lebensmittel, wie Obst, Gemüse, Eier oder Kaffeebohnen. Aber er hilft uns optisch an einer Stelle weiter,...
Symposium 2023
Full house beim diesjährigen Symposium des Lebensmittelinstitut KIN e.V. in Neumünster. Christian Wiechmann, Institutsleiter und Geschäftsführer des Lebensmittelinstitut KIN e.V. begrüßte pünktlich um 10:30 Uhr am 21.09.2023 die über 300 Gäste des...
Mit KIN-Belastungs-/Challenge-Tests maximieren Sie Ihre Produktsicherheit
Belastungs-Tests sind eine wichtige Methode in der Lebensmittelindustrie, um die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten. Das Lebensmittelinstitut KIN e.V. hat in seiner Kernkompetenz der thermischen Haltbarmachung der Pasteurisation,...
Abschlussbericht der BfR-Meal-Studie veröffentlicht
Abschlussbericht der BfR-Meal-Studie veröffentlicht Die Aktivitäten der vergangenen acht Jahre werden im Abschlussbericht deutlich: Welche Daten waren besonders wichtig, wie wurde ermittelt und wieviel war von einem Stoff in einer...