Der Unterricht an der KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik wird stets ergänzt um Exkursionen zu zukünftigen Arbeitgebern der Lebensmittelindustrie. Nur die Verknüpfung von Lehrinhalten mit an Ort und Stelle erlebter Anwendung in der Praxis ermöglicht den zukünftigen Fachkräften zu erfassen, wie praxisrelevant die Ausbildung an der besten Fachschule ihrer Art in Deutschland erfolgt.
Die Weiterverarbeitung von Milch zu verschiedenen Zutaten wie z.B. zu Milcheiweiß und Kasein wurde vom Lehrgang 2022 O aufmerksam verfolgt.