Jetzt Teilnahme sichern am 1. KIN Roundtable Hygiene! Am 4./5. Mai 2022 im KIN Lebensmittelinstitut in Neumünster – anlässlich des Welt-Hand-Hygienetages 2022 – lautet das Motto Zeit für Sauberkeit! Mit...
Alle Neuigkeiten und Termine nach Kategorien:
Untergang eines Titanen – Verbot von Titandioxid E171 als Lebensmittelzusatzstoff ab 7. Februar 2022
Am 18. Januar 2022 informiert der Lebensmittelverband Deutschland e.V. in einem Rundschreiben über den Verbot des Einsatzes von Titandioxid E 171 als Lebensmittelzusatzstoff: “Heute ist nunmehr die Verordnung (EU) 2022/63...
KIN Fach-Schüler und Alumni werben KIN Fach-Schüler
KIN, Neumünster
Für eine Weiterbildung zum/zur “Staatlich geprüften Lebensmitteltechniker/in” Als (ehemalige) Schüler/innen wissen Sie am besten, dass die Weiterbildung zum/zur Lebensmitteltechniker/in an der KIN-Fachschule einiges von Ihnen abverlangt und Sie optimal für...
1. KIN Roundtable PETFOOD – Neuer Termin – Jetzt noch Teilnahme sichern
Neumünster
Am 29. und 30. Juni 2022 treffen sich rund 120 Entscheider der PETFOOD-Branche zum 1. KIN Roundtable PETFOOD im KIN Neumünster. Trends kommen und gehen. Was heute am Puls der...
Verifizierung und Validierung von Prozessen: Durchführung eines Challenge-Tests für Lebensmittel
Challenge Tests – essentieller Bestandteil Ihres Lebensmittel-Sicherheitskonzepts Gemäß Art. 5 (1) der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 haben „alle Lebensmittelunternehmen ein oder mehrere ständige Verfahren, die auf den HACCP-Grundsätzen beruhen, einzurichten,...
Änderung der Bedarfsgegenständeverordnung – „Druckfarbenverordnung“
Lange wurde über das Thema diskutiert, jetzt wurde sie verabschiedet und veröffentlicht: Die 21. Änderung der Bedarfsgegenständeverordnung, die unter dem Arbeitstitel „Druckfarbenverordnung“ bekannt ist. Damit wurden für Deutschland national geltende...
Zusammen gegen Corona
Jede und jeder von uns kann einen Beitrag dazu leisten, schneller in unseren gewohnten Alltag zurückzukehren – die Corona-Schutzimpfung ist der wichtigste Schritt und schützt nicht nur einen selbst, sondern...
Pflanzliche Alternativen – Was Konsumenten wünschen
Wachstum der Lebensmittelprodukte auf Basis pflanzlicher Proteine ungebremst Die im Frühjahr 2021 zum ersten Mal veröffentlichten Nielsen Market Track Scanner Daten für den Bereich pflanzenbasierte Lebensmittel in Europa weisen enormes...
Neue Angebote – Fachkräftequalifizierung Leadership-Führungskompetenz”
Das KIN-Lebensmittelinstitut erweitert das Angebot der beruflichen Bildung im Bereich „Leadership“ – Führungskompetenz Das KIN Lebensmittelinstitut weitet seine führende Position in der Fachkräfte- und Führungskräftequalifizierung für die Lebensmittelbranche mit einem...
KIN Start-up Support- Sprösslinge Babynahrung
Das KIN begleitet Lebensmittel Start-up Unternehmen mit einem umfassenden Support Programm. Hier einmal ein aktuelles Beispiel aus der Praxis: Unternehmensgründung “Sprösslinge” – Säuglingsernährung Regionale Beikostprodukte – mit Biozertifizierung „Unsere Vision...
KIN Spring-School Neuauflage Fachbuch – Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie
Die KIN Spring-School-Referenten Gert Hartwig und Hans-Peter Skrobisch haben eine neue Auflage des Fachbuches „Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie“ erstellt. Die Inhalte wurden umfassend überarbeitet, erweitert und vertieft. Folgende Inhalte...
21 erfolgreiche “staatlich geprüfte Lebensmitteltechniker” am KIN verabschiedet
Am 30.September nahmen 21 Absolventen der KIN Fachschule für Lebensmitteltechnik Ihr Abschlusszeugnis in Empfang. Erstmals dürfen die frisch gebackenen staatlich geprüften Lebensmitteltechniker als Absolventen des KIN auch den Berufstitel Bachelor...