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NEWS

15. Juli 2019

“Qualifiziert zum Prozessmanager thermische Haltbarmachung” – KIN-Summer School Nachlese

Vor zwei Wochen begrüßten wir erstmals unsere Teilnehmer zur KIN – Summer School. Das Ziel des 4-tägigen Intensivkurses war die Vermittlung von Kompetenzen in Praxis und Theorie im Bereich thermische...

3. Juli 2019

KIN Symposium Lebensmittelsicherheit 2019 – Aktuelles und Brisantes

KIN Neumünster 26. September 2019

Ziel des KIN Symposiums Lebensmittelsicherheit 2019, am 26. September 2019 in Neumünster, ist der Austausch der Experten und Verantwortlichen aus Industrie, Wirtschaft, Wissenschaft und Recht zu aktuellen Topics der Lebensmittelsicherheit....

3. Juli 2019

Nachweis von Listeria monocytogenes und Salmonellen – schnell und sicher

KIN, Neumünster 3. Juli 2019

Nachweis von Listeria monocytogenes und Salmonellen – schnell und sicher Listerien können durch mangelnde Betriebshygiene in das Lebensmittel übertragen werden. Besonders bei „ready-to eat“ Lebensmitteln, die nach der Verarbeitung keinen...

24. Juni 2019

Mineralölkohlenwasserstoffe: Orientierungswerte veröffentlicht

KIN Neumünster 24. Juni 2019

Rückstände von Mineralölen in Lebensmitteln beschäftigen die Lebensmittelindustrie, Behörden und Dienstleister bereits seit Jahren. Nicht nur die Analytik dieser Stoffe sondern auch Herkunft, Möglichkeiten zur Vermeidung und natürlich auch die...

25. April 2019

Tierartenidentifikation im KIN Lebensmittelinstitut

KIN Neumünster 25. April 2019

Das KIN bietet Ihnen zwei verschiedene Methoden zur Tierartenidentifizierung: Die „Polymerase-Ketten-Reaktion“ (PCR) als molekularbiologische Methode und das „Enzyme-linked immunosorbent Assay“ (ELISA), ein immunchemisches Verfahren. Die Nachfrage, Lebensmittel auf verschiedene Tierarten...

18. April 2019

KIN-Campus-Day. Create your career – Karriere beginnt am KIN!

KIN, Neumünster 27. September 2019

Am 27. September 2019 ab 12:00 Uhr laden wir Sie herzlich zum KIN-Campus-Day in Neumünster ein, denn beruflicher Erfolg ist kein Zufall, sondern Ergebnis von aktuellem Fachwissen, praktischen Erfahrungen und...