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NEWS

11. November 2019

2. Symposium der Hochschule Flensburg – Bericht einer KIN – Fachschülerin

In der Weiterbildung zum/zur Lebensmitteltechniker/in an der KIN Fachschule erhalten unsere Fachschüler/innen, neben der fachlichen und praktischen Expertise im Zuge des Unterrichts, immer wieder Möglichkeiten über den Tellerrand hinauszuschauen und...

3. November 2019

Listerien sicher vermeiden – Nicht nur aus aktuellem Anlass

Neumünster 6. Oktober 2019

Sie haben drei Möglichkeiten Listerien sicher zu vermeiden 1.) Nachweis von Listeria monocytogenes und Salmonellen – schnell und sicher Listerien können durch mangelnde Betriebshygiene in das Lebensmittel übertragen werden. Besonders...

29. Oktober 2019

Auf den Punkt gebracht: KIN Symposium Lebensmittelsicherheit 2019

Highlights und Kurzzusammenfassung zum 1. KIN-Symposium Lebensmittelsicherheit Produkte werden zurückgerufen, Krisensituationen mehren sich und Verantwortliche stehen immer öfter vor Problemen bei der Identifizierung von Schwachstellen, sowie Optimierung ihrer Prozesse und...