Für unser zwei-tägiges Seminar “Produktentwicklung III: Vegane Produkte – Rezepturdesign, Herstelltechnologien – Praxisworkshop” haben wir den Spezialisten schlechthin für die Entwicklung von Fleischalternativen, Herrn Olaf Kohnke von unserem Mitglied Tate...
Alle Neuigkeiten und Termine nach Kategorien:
Für KIN-Techniker mit der Lizenz zum Verkürzen: Studienstart am 8. März 2024
Es ging wieder los – und dieses Mal mit einer einzigartigen Premiere, die es so in der Bildungslandschaft noch nicht gibt. Am 8. März startete am KIN die neue Studiengruppe...
Das 4. Semester durchläuft kurz vor Beendigung der Ausbildung mit der Projektwoche den „beruflichen Ernstfall“
Von Adelka Gottsmann, in einer Weiterbildung zur staatlich geprüften Lebensmitteltechnikerin Projektwoche am Lebensmittelinstitut KIN e.V. vom 03.06.2024 – 07.06.2024 Diese Woche standen wir vor vielen Herausforderungen, denn es hieß ”...
Der Anbau jahrhundertealter Pflanzenarten bietet viele ökologische, ökonomische und kulturelle Vorteile.
Oft sind alte Sorten härter im Nehmen, somit trägt der Anbau traditioneller Pflanzenarten zur Erhaltung der genetischen Vielfalt bei. Dies ist wichtig, um die Widerstandsfähigkeit von Ökosystemen und landwirtschaftlichen Systemen...
Marc Heyer ist wieder zurück!
Seit April 2024 ist der in Bad Homburg von der Höhe (Taunus) gebürtige Marc Heyer als Bereichsleiter der Technologieberatung zurück am KIN! Der ehemalige Marinesoldat, der als Smut die Mannschaft...
Mit der neuen KIN-Jobbörse KINDERLEICHT zum nächsten Foodjob
Als größtes Netzwerk der deutschen Lebensmittelindustrie, ermöglichen wir es unseren über 280 Mitgliedern alle ihre Vakanzen kostenlos auf kin-jobboerse.de zu inserieren. Gegenüber den Gebühren, die für Stellenanzeigen der Mitbewerber-Stellenbörsen zu...
Neues Dienstleistungsspektrum am KIN: 1st & 2nd Party Audits
Wir haben uns entschlossen die langjährige Industrieerfahrung der KIN-Experten in einem weiteren Dienstleistungsspektrum zu Ihrem Wohle anzubieten. Wir ermöglichen es Ihnen uns zu 1st and 2nd Party Audits zu buchen,...
Pflanzen- und Kulturentwicklung der vergangenen 5.000 Jahre am Beispiel der Wassermelone
Der australische Chemielehrer James Kennedy hat einen Faible für seinen Beruf. Er liebt es Lebensmittel zu analysieren und zu hinterfragen, wie es sich mit den Produkten aus der Natur verhält....
Convenience Food & Essen to go werden nachhaltiger und pflanzenbasierter
Der Trend zu Convenience Food & Essen to go der Zukunft ist vor allen Dingen gesund, nachhaltig und pflanzenbasiert. Der Benefit: mehr Zeit für emotionale Esserlebnisse. Zukünftig wird nicht weniger...
Lehrgang 2022 A verabschiedet: Unterschätze niemals einen KIN-Lebensmitteltechniker
Es sind immer ganz besondere Momente, wenn das KIN seine Absolventen aus der Weiterbildung zum Staatlich geprüften Lebensmitteltechniker feierlich verabschiedet. Auch dieses Mal konnten Ende März die gemeinsamen Erlebnisse aus...
Das Prinzip der Kreislaufwirtschaft gelingt mit der Weißblechdose als Verpackung
Hersteller und Marken wie Erasco, Hengstenberg und Stockmeyer sind vor fast 25 Jahren Mitbegründer der „Initiative Weißblechdose“ gewesen, um einerseits den Markt der eigenen Produkte zu befeuern, anderseits auf die...
Erster KIN Recruiting XChange Live: ein voller Erfolg
Die Resonanz war überwältigend, als das KIN zum ersten Recruiting XChange Live, dem Tag der Fachkräftezukunft, am 14. März 2024 geladen hat. Über 130 Teilnehmer haben das Netzwerk-Event genutzt, um...