Wer von Ihnen kennt nicht auch die langen Wartezeiten auf Analyseergebnisse – besonders in Situationen, in denen schnelle Entscheidungen über die Produktsicherheit unverzichtbar sind? Verzögerungen können Produktionsprozesse verlangsamen und bergen...
Alle Neuigkeiten und Termine nach Kategorien:
Pistazien sind eine gefragte Steinfrucht. Warenkunde zum grünen Gold des Orients
Pistazien gehören zur Familie der Anacardiaceae, dieselbe Familie, zu der auch Cashewkerne und Mangos gehören. Die Pistazienpflanze (Pistacia vera) ist ein immergrüner Baum, der hauptsächlich in trockenen und heißen Klimazonen...
Ein einzig(artig)es Netzwerk oder wie ein Brotaufstrich verbindet
Ich liebe meinen Job, und das genau dann noch viel mehr, wenn das passiert, was ich mehrfach in der Woche erleben darf. Auch wenn ich in meiner Kindheit und Jugend...
Fleischersatzprodukte sind in der Realität angekommen
Der Markt für Fleischersatzprodukte hat in den letzten Jahren einige Herausforderungen erlebt, die zu einem Rückgang in bestimmten Segmenten geführt haben. In den letzten Jahren gab es einen starken Anstieg...
Aus der Praxis, für die Praxis für und mit der Hochschule Flensburg
Seit vielen Jahren besteht mit der Hochschule Flensburg eine Kooperation für die Durchführung des lebensmitteltechnologischen Praktikums Fleisch im Rahmen des Studienganges Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik. Prof. Dr. Andreas Nicolai ist...
Die KIN-Jobbörse bietet Unternehmen mehrere bedeutende Vorteile
Die KIN-Homepage hatte stets eine Jobbörse, in der interessierte Unternehmen Vakanzen veröffentlichen konnten. Für Mitglieder des Lebensmittelinstitut waren und sind Job-Anzeigen immer kostenlos. Für Nicht-Mitglieder war und ist die Veröffentlichung...
KIN Roundtable PACKAGING Food & Feed vom 13.-14. März 2025
Das KIN rockt die 2. Großveranstaltung in einer Woche zum Thema Verpackung für Lebensmittel & Tiernahrung! Nachhaltigkeit, Rohstoffpreise, Regulierungen, Innovationsdruck ….. viele Herausforderungen kommen durch Gesellschaft, Gesetzgebung und Handel auf...
Nutzen Sie Convenience-Produkte?
Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie viel Prozent Convenience-Produkte in Ihrem Bekanntenkreis verwendet werden? Die Antworten könnten von „0%“ bis „maximal 20%“ reichen. Doch in Wirklichkeit nutzen viele von...
KIN Recruiting XChange Live – Tag der Fachkräftezukunft 2025 am 12. März 2025
Das erste Event des Jahres 2025 startet am 12. März mit Vorträgen im bewährten Programmstil des KIN: Dustin Will von den Account Butlers referiert in seiner Paradedisziplin über “Social Recruiting...
Willkommen Pascal Möller, Technologierberater, Produktenwickler und -optimierer!
Pascal ist gelernter Koch und bringt damit ideale Voraussetzungen für seine Funktion als technologieübergreifender Produktentwickler und -optimierer mit. Als Koch hat er zuvor 13 Jahre lang mit großer Leidenschaft gewirkt....
Lübecker Food-Tech-Startup Metadine sucht Investoren für Finanzierungsrunde
Das Food-Tech Startup Metadine aus Lübeck bringt Bewegung in die Lebensmittelindustrie. Mit einer Kombination aus globaler Datenanalyse und Künstlicher Intelligenz unterstützt Metadine Unternehmen dabei, innovative Lebensmittelprodukte schneller und zielgerichteter auf...
KIN Symposium 2024 vom 25. und 26. September 2024
Es ist ein bewährtes Konzept: wir starten mit einem Warm-Up in den Tag, das Come Together bildet sich im Produktentwicklungszentrum ab, in dem Sponsoren und Aussteller sich den Gästen präsentieren,...