Die Europäische Chemikalienagentur (ECHA) hat entschieden Bisphenol A als besonders besorgniserregende Substanz anzuerkennen. Ab Januar 2018 ist Bisphenol A damit neben seiner schädlichen Wirkung auf den Menschen auch wegen der...
Alle Neuigkeiten und Termine nach Kategorien:
NEUE TRINKWASSER-VERORDNUNG mit wichtigen Änderungen inkraft
Neumünster
12. Februar 2018
Mit der Veröffentlichung der Trinkwasserverordnung im Bundesgesetzblatt am 8.01.2018 und dem Inkrafttreten am 9.01.2018 hat das Bundesministerium für Gesundheit (BMG) die geänderten Anhänge II und III der EG-Trinkwasserrichtlinie (98/83/EG) in...
Treffen Sie das KIN auf der Anuga FoodTec, 20.- 23. März 2018, Messe Köln
Köln Messe/Deutz
20. März 2018
Bald ist es wieder soweit! Die globale Leitmesse, die Anuga FoodTec, öffnet vom 20. – 23. März 2018 wieder ihre Tore. Wer mit Lebensmitteln und Getränken zu tun hat, kommt...
MOSH/MOAH – Mineralölbestandteile in Lebensmitteln – woher und was tun?
Der Ursprung der Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH/MOAH) ist vielschichtig: Zum einen sind Verpackungen aus recyceltem Karton zu nennen da für die Herstellung bedrucktes Altpapier verwendet wird, das Mineralölbestandteile...
Positiver Pestizidbefund in Lebensmitteln, was nun?
Im vergangenen Jahr wurde in den Medien über Fipronil in Eiern berichtet. Wie gelangen diese Pestizide in unsere Lebensmittel und was bedeutet es, wenn in einem Lebensmittel ein Pestizid gefunden...
Premiere: Die ersten beiden Food Business Managerinnen schließen erfolgreich ab!
Ein ganz besonderes Weihnachtsgeschenk konnten sich Marina Alberding und Carina Schmolke kurz vor dem Fest selbst machen: Am 15. Dezember 2017 haben sie den Zertifikatslehrgang Food Business Management „Processing &...
Spekulationen über Döner-Verbot durch EU. Was steckt dahinter?
Am 20.11.2017 wurde die neue Verordnung über Minimierungsmaßnahmen zur Senkung des Acrylamidgehaltes in Lebensmitteln veröffentlicht. Diese gilt ab dem 11. April 2018. Nun wird sich mit Zusatzstoffen beschäftigt. Insbesondere mit...
“Novel Food” – Neue Verordnung (EU) 2015/2283 über neuartige Lebensmittel gilt ab dem 01.01.2018
Die Verordnung (EU) 2015/2283 über neuartige Lebensmittel gilt ab dem 01.01.2018 und löst die bisherige Verordnung (EG) Nr. 258/97 ab. Neuartige Lebensmittel, auch „Novel Food“ genannt, dürfen in der EU...
KIN-Campus-Day 2.0 – Theorie, die lebendig wird!
Am 10. November 2017 hieß es wieder „Create your career“. Auch der 2. KIN-Campus-Day war ein voller Erfolg. Zahlreiche Interessierte aus ganz Deutschland informierten sich über das vielfältige Weiterbildungsangebot des...
Sensorik ist gefragt – Seminarplätze für 2018 schon jetzt sichern
Wer entscheidet eigentlich, ob Fleisch schon stinkt oder noch für die Produktion verwendet werden kann? Kann ich eigentlich süß und salzig unterscheiden? Und ist umami wirklich köstlich? Wie sich Mitarbeiter/innen...
Die 5. Studiengruppe ist gestartet – Einstieg noch möglich
Am 10. und 11. November 2017 war es wieder soweit: Sechs Studierende haben das berufsbegleitende Bachelorstudium „Business Development Food Products“ am KIN aufgenommen. Die Beweggründe sind dabei so unterschiedlich und...
Beko Technologies gibt Fachwissen weiter
Kooperation mit dem Landesverband für Lebensmittelkontrolleure Baden-Württemberg und dem KIN Lebensmittelinstitut e.V. Die Beko Technologies GmbH geht Kooperationen mit dem Landesverband für Lebensmittelkontrolleure Baden-Württemberg und dem KIN Lebensmittelinstitut, Neumünster, ein....