Nie waren die Chancen besser, mit einem Start-up im Food-Sektor erfolgreich zu sein. Doch der Weg vom Familienrezept oder einer lokalen Spezialität in den deutschen Markt ist steinig und mit...
Alle Neuigkeiten und Termine nach Kategorien:
Wir geben ein Versprechen – KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik
1969 wurde die KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik als „Konserventechnikerschule” errichtet, ein Jahr später folgte die staatliche Anerkennung. 50 Jahre sind vergangen, über 2.600 Absolventen wurden seitdem in eine erfolgreiche berufliche Zukunft...
Nährwerte im Detail: Die Big 7
Seit dem 13.12.2016 sind die Nährwerte „Big 7“ auf dem Etikett eines vorverpackten Lebensmittels verpflichtend. Einige Fragen unserer Kunden erreichen das Sachverständigen-Team im akkreditierten KIN-Prüflabor immer wieder: – Was genau...
Was ist eigentlich Food Fraud?
12. Februar 2019
Spätestens seit dem „Pferdefleischskandal“ im Jahr 2013 ist Food Fraud, oder auch „Lebensmittelbetrug“ nicht mehr aus den Köpfen wegzudenken. Auch aktuell nimmt die Diskussion in der Öffentlichkeit rund um Food...
Aktuelle Termine März 2019
Mittelstand 4.0-Kompetenzzentrum Kiel
Das Mittelstand 4.0-Kompetenzzentrum Kiel gehört zur Initiative Mittelstand-Digital* des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie. Unter einem Dach vereint es sechs Konsortialpartner aus Kiel, Lübeck und Neumünster. Mit...
Kunststoffe in Lebensmittelkontakt – Änderungen und Berichtigung der Verordnung (EU) 10/2011
Kunststoffe in Lebensmittelkontakt – Änderung und Berichtigung der Verordnung (EU) 10/2011 Mit der Verordnung (EU) 2017/752 vom 28. April 2017 wurden Änderungen und Berichtigungen in die Verordnung (EU) 10/2011 über...
Einladung zur Informationsveranstaltung „Staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker/in”
KIN, Neumünster
23. Januar 2019
– exklusiv für Kostenträger Termine: jeden 1. Dienstag im Monat (02.04.19, 07.05.19, 04.06.19, 02.07.19, 06.08.19, 01.10.19, 05.11.19, 03.12.19) Zeit: 10:00 – 12:00 Anmeldeschluss: 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn Melden Sie sich...
Leitsätze: “Vegetarische und vegane Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs”
Lange haben wir darauf gewartet, nun sind sie endlich da: Die „Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs“, die im Dezember 2018 von der Deutschen...
Lebensmittelskandale sind vermeidbar – Zertifikatslehrgang Food Safety Manager startet am 10. Mai 2019
Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit ist für Unternehmen eine der wichtigsten Aufgaben, die aber auch die Führungskräfte in der Lebensmittelbranche vor große Herausforderungen stellen kann. Produktrückrufe gilt es zu vermeiden, und...
#2019 #Lebensmitteltechniker # werden!
Starte 2019 als Lebensmitteltechniker beruflich durch! Schau dir das neue Youtube Video der KIN-Fachschule an!
Lebensmittel-Fachkräfte firmenintern weiterbilden – mit einem berufsbegleitenden Studium
Rein technisches Know-how allein ist heute nicht mehr ausreichend, um Karriereziele in einem Betrieb erreichen zu können. Vielmehr sind übergreifendes Denken und strategisches Handeln erforderlich, um Produkte bedarfsorientiert auf den...
“KINetics” im Eisstockturnier 2018
Die sinkenden Temperaturen läuten alle Jahre wieder die Eisstockturnier-Saison ein: Unsere “KINetics” sind diese Woche auf der Neumünsteraner Eisbahn in der ersten Gruppe gegen die “Mosaiker” und die “Drumbos” angetreten....