Alle Neuigkeiten und Termine nach Kategorien:

20. März 2019

INTERNORGA 2019 WRAP-UP

Hamburg 19. März 2019

Das KIN beim Trendspotting auf der Internorga 2019 – Trends im Außer-Hausbereich Wir haben für Sie unseren Internorga-Besuch und die Nachbereitung kurz und knapp zusammengefasst: Street-Food wird salonfähig und sorgt...

15. März 2019

Responsible Packaging Network Event – Der Film zum Event

Neumünster - Kolbermoor 15. März 2019

Der Film zum Event Ein voller Erfolg für alle Teilnehmer war das 1. R.P.N.E., das von der Firma Ribbeck und dem KIN in Kolbermoor durchgeführt worden ist. Für alle die...

14. März 2019

Praxis-Workshop Lebensmittelkennzeichnung – Von der Rezeptur zum rechtskonformen Etikett

Hannover Zentrum 7. Mai 2019

Das aktuelle Lebensmittel-Kennzeichnungsrecht in die Praxis umsetzen! In diesem erstmals in Hannover angebotenen Workshop lernen Sie anhand eigener Rezepturen wie Sie das aktuelle Kennzeichnungsrecht in der Praxis korrekt anwenden und...

8. März 2019

Start-ups in der Fleischbranche – Mit dem Familienrezept auf Erfolgskurs

Nie waren die Chancen besser, mit einem Start-up im Food-Sektor erfolgreich zu sein. Doch der Weg vom Familienrezept oder einer lokalen Spezialität in den deutschen Markt ist steinig und mit...

26. Februar 2019

Wir geben ein Versprechen – KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik

1969 wurde die KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik als „Konserventechnikerschule” errichtet, ein Jahr später folgte die staatliche Anerkennung. 50 Jahre sind vergangen, über 2.600 Absolventen wurden seitdem in eine erfolgreiche berufliche Zukunft...

19. Februar 2019

Nährwerte im Detail: Die Big 7

Seit dem 13.12.2016 sind die Nährwerte „Big 7“ auf dem Etikett eines vorverpackten Lebensmittels verpflichtend. Einige Fragen unserer Kunden erreichen das Sachverständigen-Team im akkreditierten KIN-Prüflabor immer wieder: – Was genau...

12. Februar 2019

Was ist eigentlich Food Fraud?

12. Februar 2019

Spätestens seit dem „Pferdefleischskandal“ im Jahr 2013 ist Food Fraud, oder auch „Lebensmittelbetrug“ nicht mehr aus den Köpfen wegzudenken. Auch aktuell nimmt die Diskussion in der Öffentlichkeit rund um Food...

4. Februar 2019

Aktuelle Termine März 2019

Mittelstand 4.0-Kompetenzzentrum Kiel

Das Mittelstand 4.0-Kompetenzzentrum Kiel gehört zur Initiative Mittelstand-Digital* des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie. Unter einem Dach vereint es sechs Konsortialpartner aus Kiel, Lübeck und Neumünster. Mit...

30. Januar 2019

Kunststoffe in Lebensmittelkontakt – Änderungen und Berichtigung der Verordnung (EU) 10/2011

Kunststoffe in Lebensmittelkontakt – Änderung und Berichtigung der Verordnung (EU) 10/2011 Mit der Verordnung (EU) 2017/752 vom 28. April 2017 wurden Änderungen und Berichtigungen in die Verordnung (EU) 10/2011 über...

23. Januar 2019

Einladung zur Informationsveranstaltung „Staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker/in”

KIN, Neumünster 23. Januar 2019

– exklusiv für Kostenträger Termine: jeden 1. Dienstag im Monat (02.04.19, 07.05.19, 04.06.19, 02.07.19, 06.08.19, 01.10.19, 05.11.19, 03.12.19) Zeit: 10:00 – 12:00 Anmeldeschluss: 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn Melden Sie sich...

10. Januar 2019

Leitsätze: “Vegetarische und vegane Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs”

Lange haben wir darauf gewartet, nun sind sie endlich da: Die „Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs“, die im Dezember 2018 von der Deutschen...

7. Januar 2019

Lebensmittelskandale sind vermeidbar – Zertifikatslehrgang Food Safety Manager startet am 10. Mai 2019

Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit ist für Unternehmen eine der wichtigsten Aufgaben, die aber auch die Führungskräfte in der Lebensmittelbranche vor große Herausforderungen stellen kann. Produktrückrufe gilt es zu vermeiden, und...