Alle Neuigkeiten und Termine nach Kategorien:

3. Juli 2019

Nachweis von Listeria monocytogenes und Salmonellen – schnell und sicher

KIN, Neumünster 3. Juli 2019

Nachweis von Listeria monocytogenes und Salmonellen – schnell und sicher Listerien können durch mangelnde Betriebshygiene in das Lebensmittel übertragen werden. Besonders bei „ready-to eat“ Lebensmitteln, die nach der Verarbeitung keinen...

24. Juni 2019

Mineralölkohlenwasserstoffe: Orientierungswerte veröffentlicht

KIN Neumünster 24. Juni 2019

Rückstände von Mineralölen in Lebensmitteln beschäftigen die Lebensmittelindustrie, Behörden und Dienstleister bereits seit Jahren. Nicht nur die Analytik dieser Stoffe sondern auch Herkunft, Möglichkeiten zur Vermeidung und natürlich auch die...

13. Juni 2019

2. Flensburger Symposium Food & Biotech

Hochschule Flensburg 10. Oktober 2019

Von der Lebensmittel-Ampel bis zur Reformulierung von Rezepturen! Freuen Sie sich auf ein topaktuelles und interessantes Symposiums unseres Partners Hochschule Flensburg. Vom BMEL wurde 2018 die nationale Strategie zur Reduktion...

4. Juni 2019

Was man als Food Start-up unbedingt wissen sollte

KIN Neumünster 3. Mai 2019

Im Laufe der letzten Jahre ist die Zahl der Neugründungen von kleinen Unternehmen, die sich mit Lebensmitteln befassen, stetig gestiegen. Auf Food Messen und im Einzelhandel finden sich vermehrt die...

3. Juni 2019

RPNE – Nachlese: NOVADRY – die ölfreie Schraubenvakuumpumpe

Neue innovative, 100% ölfreie Schaubenvakuumpumpe für Lebensmittelverarbeitung- und Verpackungsprozesse aus dem Hause Leybold. Auch sie waren Teil des Responsibility Packaging Network Event und präsentieren ihr innovatives Produkt für nachhaltigere und...

22. Mai 2019

News von der PLMA Amsterdam – Handelsmarken weiter auf dem Vormarsch

Amsterdam 22. Mai 2019

Handelsmarken mit hoher Innovationskraft Haben Sie auch das Gefühl, dass sich derzeit Vieles drastisch und dramatisch schnell verändert? Ich habe zumindest den Eindruck, denn die Bedeutung der Marken des Handels...

26. April 2019

KIN Expert Intensiv-Seminar – Listerien sicher vermeiden

KIN Neumünster 23. Mai 2019

BRANDAKTUELL: Erfahren Sie in diesem sehr praxisorientierten Seminar mit Workshop Alles, was Sie benötigen, um Listerien sicher zu vermeiden. Sie erfahren, welche Anforderungen Listerien haben, um zu wachsen und welche...

25. April 2019

Listerien sicher vermeiden – Top-aktuell

KIN Neumünster 25. April 2019

Listerien Fälle häufen sich und führen zu Rückrufaktionen Kontinuierlich steigen die gemeldeten Fälle und die damit verbundenen Produkt-Rückrufaktionen mit all ihren wirtschaftlichen Konsequenzen. Vermeiden Sie das Risiko auf Ihrer Seite...

25. April 2019

Tierartenidentifikation im KIN Lebensmittelinstitut

KIN Neumünster 25. April 2019

Das KIN bietet Ihnen zwei verschiedene Methoden zur Tierartenidentifizierung: Die „Polymerase-Ketten-Reaktion“ (PCR) als molekularbiologische Methode und das „Enzyme-linked immunosorbent Assay“ (ELISA), ein immunchemisches Verfahren. Die Nachfrage, Lebensmittel auf verschiedene Tierarten...

20. April 2019

Neu: KIN Summer School – „Qualifizierung zum Prozessmanager thermische Haltbarmachung“

KIN Neumünster 1. Juli 2019

In nur 4 Tagen (vom 1.Juli – 4. Juli 2019) erwerben Sie am KIN das umfassende theoretische Wissen und die praktische Expertise, wie Sie ihre Haltbarmachungsprozesse sicher beurteilen und optimieren...

18. April 2019

RPNE Nachlese – TopFresh: Karton statt Plastik

Ein Einblick in das Potential nachhaltiger Verpackung Beim Responsibility Packaging Network Event kamen Experten und Unternehmen zusammen, um Lösungen und Ideen für Möglichkeiten des nachhaltigen Verpackens zu diskutieren. Als Mitveranstalter...

10. April 2019

Aserbaidschanische Delegation besucht das KIN

Neumünster 9. April 2019

Aserbaidschanische Delegation besucht das KIN im Rahmen des Managerfortbildungsprogramms des Bundesministerium für Wirtschaft und Energie! Am 4. April 2019 empfing das Lebensmittelinstitut KIN e.V. im Rahmen des Managerfortbildungsprogramms des Bundesministeriums...