Die Neufassung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse vom 14. April 2022 wurde am 28.07.2022 im Bundesanzeiger veröffentlicht. Der Text der vorhergehenden Fassung wurde in weiten Bereichen unverändert in...
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Einladung zum Kickoff Meeting: Nutzwertanalyse der am Markt erhältlichen „Logger“-Systeme
Objektive Entscheidungshilfe zur Wahl der geeigneten Temperaturverteilungsmessungs- und Temperatureintragsmessungs-Lösung Zu den vorrangigen Zielsetzungen der Lebensmittelhersteller gehört die sichere und wirtschaftliche Herstellung der Produkte In konstanter, gewünschter, spezifizierter Qualität.Diese unternehmenseigene Zielsetzung...
Delegation aus Georgien am KIN
Am 06.07.2022 hat das Lebensmittelinstitut KIN e.V. eine Gruppe von vier Führungskräften aus Georgien im Rahmen einer Managerfortbildung, die von der Cognos-International GmbH betreut wurde, empfangen. Der kurzweilige Besuch der...
Neuer Branchentreffpunkt für die Petfood Industrie
Am 28. und 29. Juni hat das Lebensmittelinstitut KIN e.V. in Neumünster mit dem KIN Roundtable Petfood eine neue Plattform zum Erfahrungsaustausch und Netzwerken für die Petfood-Industrie ins Leben gerufen....
1. KIN Roundtable NACHHALTIG INNOVIEREN
Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit!“ …oder liegt damit voll im Trend! Zukunft gestalten statt Status Quo verwalten! Trends kommen und gehen. Was heute am Puls...
“Im Wandel der Zeit” – Einladung zum KIN Symposium und Campus Day
Das KIN-Lebensmittelinstitut lädt Mitglieder, Alumni, Absolventen und Interessierte zum KIN Symposium und CampusDay mit spannenden Vorträgen ein. Am 29.September trifft sich die Branche und das KIN wird zum Ort der...
Fach- und Führungskräfte für Ihr Unternehmen
heute wende ich mich mit Informationen zu unserem KIN Partnerunternehmen-Programm direkt an Sie. Ich weiß von vielen Mitgliedern, wie schwer es derzeit ist, geeignete Mitarbeiter zu finden und auch einzustellen....
KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik – Exkursion dft technology
Nach einer langen Zwangs-Pause fand wieder eine erste Exkursion der KIN Fachschule statt. Ziel war das Unternehmen dft technology in unserer Nachbarschaft in Neumünster. dft technology baut Lebensmittel-Autoklaven der Marke...
Zeit für Sauberkeit – Bericht vom 1. KIN Roundtable Hygiene
Am 04. und 05. Mai hat das KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster mit dem KIN Roundtable Hygiene eine neue Plattform zum Erfahrungsaustausch und Kompetenzausbau in der Lebensmittelhygiene – aus der Praxis für...
KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik – erfolgreicher Besuch der ANUGA Food Tec
Nach der langen mittlerweile 2-jährigen pandemiebedingten Durststrecke war es endlich wieder so weit: Am Donnerstag, den 28.04.2022 fuhren 89 Schüler und Schülerinnen mit Fachlehrern der KIN Fachschule für Lebensmitteltechnik zur...
Kostenloses WHITEPAPER zur Validierung thermischer Lebensmittel-Haltbarmachungsprozesse
VALIDIERUNGEN MIT DEM KIN – EFFEKTIV UND EFFIZIENT Prozessvalidierungen sind sowohl vom Gesetzgeber vorgeschrieben als auch vom Handel gefordert. Das KIN ist für das Verfahren der Prozessvalidierung akkreditiert, sodass Unternehmen,...
SH Wirtschaftsminister Dr. Buchholz im Gespräch mit KIN Institutsleiter Wiechmann – Podcast Echte Chancen
Unser Institutsleiter und Geschäftsführer Christian Wiechmann war im #EchteChancen-Podcast zu Gast. Mit Wirtschaftsminister Dr. Bernd Buchholz spricht er über Produktqualität und Lebensmittelsicherheit, die Bedeutung der Fachkräfteentwicklung in SH und die...