Am 1. Oktober 2023 fand zum dritten Mal der beliebte Marmeladenwettbewerb auf Gut Basthorst statt. Die Initiatorin dieses köstlichen Events war die bekannte YouTuberin Stefanie Burmeister. Mit insgesamt 38 Teilnehmern...
Alle Neuigkeiten und Termine nach Kategorien:
Leitlinie für Gute Verfahrenspraxis, Empfehlungen für Präventionsmaßnahmen gegen Listeria monocytogenes in bestimmten Bereichen der Lebensmittelherstellung
Der Lebensmittelverband Deutschland hat eine 80-seitige Leitlinie über Präventionsmaßnahmen (PRPs) gegen Lysterien herausgebracht, in der sachlich strukturiert die Herangehensweise wiedergegeben wird. Es beginnt wie immer mit den rechtlichen Grundlagen und...
Erfolgreich Entwicklungen und Innovationen (intern) verkaufen
Ein Projekt wird erst dann erfolgreich, wenn es am Ende auch mit dem nötigen Drive und Überzeugung vom Entwickler positiv vermarktet werden kann. Um erfolgreich Entwicklungen und Innovationen intern zu...
Das Lebensmittelinstitut KIN e.V. ist viral präsent auf LinkedIn
Das KIN nutzt LinkedIn aus verschiedenen Gründen, da die Plattform speziell für berufliches Networking und geschäftliche Interaktionen entwickelt wurde. Hier sind die wichtigsten Gründe, warum wir LinkedIn nutzen: Markenpräsenz: Durch...
Welche Eigenschaften hat Superfood und ist es wirklich so gesund?
“Superfood” ist kein wissenschaftlicher Begriff, sondern eher ein Marketingbegriff, befindet die NZZ (Neue Zürcher Zeitung) in einem Online-Artikel, der für bestimmte Lebensmittel verwendet wird, die als besonders nährstoffreich und gesundheitsfördernd...
KIN-Brauerei AG
Die erste Projektarbeit einer Bierentwicklung an der Fachschule für Lebensmitteltechnik gewinnt Preis beim 1. Students´ Beer Award 2023 der FH Münster. Das erste Ziel der Projektarbeit für die Erlangung des...
Exkursion zur Lactoprot Deutschland GmbH
Der Unterricht an der KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik wird stets ergänzt um Exkursionen zu zukünftigen Arbeitgebern der Lebensmittelindustrie. Nur die Verknüpfung von Lehrinhalten mit an Ort und Stelle erlebter Anwendung in...
KIN sucht Sponsoren für einzigartigen Technical-Food-Start-Up-Accelerator
Der KIN® Food-Start-Up ////Technical-Accelerator verfolgt das Ziel die Food-Start-Ups gemeinsam mit Partnern aus dem Einzelhandel und der Lebensmittelindustrie bei der Weiterentwicklung der Produktidee in allen genannten Voraussetzungen zu unterstützen. Das...
Das Fleischmagazin berichtet über das KIN-Symposium
Zugegebenermaßen haben wir uns über die exzellente Presse des Fleischmagazins zum Symposium 2023 Ende September diebisch gefreut! Nach dem 2. KIN Roundtable Petfood im Sommer dieses Jahres, der schon jetzt...
Interview mit Christian Wiechmann und der DLG zur Fachkräftesicherung
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG e.V.) hat mit unserem Institutsleiter Christian Wiechmann für den DLG Karriere Guide 2023/2024 für die Rubrik des Job-Barometers ein Interview geführt. Dabei ging es im...
Gut gewappnet für die Lebensmittelbranche – und das mit Leidenschaft
Es war eine besonders feierliche Atmosphäre, als der Lehrgang 2021 O mit 22 Absolventen der KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik Ende September verabschiedet wurde. In den Abschlussreden wurden die gemeinsam verbrachten zwei...
3. KIN-Erfahrungsaustausch (Erfa) “Brandschutz in der Lebensmittelindustrie”
Termin: 23.11.2023 17:15 – 21:15 Uhr Referent: Dipl. Ing Udo Sager, saturn petcare GmbH, Bremen Der 3. KIN-Erfa beschäftigt sich mit der Frage, wieviel Sensibilität zur Brandprävention zu entwickeln ist,...