Laut Zahlen des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) sind im vergangenen Jahr die Anzahl der Fälle von Lebensmittelwarnungen auf ein neues Rekordhoch gestiegen. In einem Großteil der Fälle war...
Alle Neuigkeiten und Termine nach Kategorien:
Erfolgsgeschichten mit berufsbegleitendem Studium am KIN
Qualität ganz oben – Projekt sichert Unternehmenserfolg Was die Laborleiterin der Vega Salmon GmbH in Handewitt Gabriele Warkentin nach Abschluss ihres berufsbegleitenden Bachelor-Studiums am KIN zu berichten hat, ist das...
Jetzt neu am KIN: Industriemeister Lebensmittel (IHK) werden
Ab sofort: Weiterbildung Vollzeit und Teilzeit zum Industriemeister Lebensmittel (IHK) Die Weiterbildung am KIN kann sowohl im Rahmen einer Vollzeitausbildung innerhalb von 7 Monaten als auch in Form einer Teilzeitfortbildung...
RPNE² – Networking rund um das Thema nachhaltige Verpackung
Am 05. und 06. November startete das Responsibility Packaging Network Event in Hamburg in die zweite Runde. Mit einer neuen Location, einer Vielzahl an Teilnehmern aus den unterschiedlichsten Bereichen, sowie...
2. Symposium der Hochschule Flensburg – Bericht einer KIN – Fachschülerin
In der Weiterbildung zum/zur Lebensmitteltechniker/in an der KIN Fachschule erhalten unsere Fachschüler/innen, neben der fachlichen und praktischen Expertise im Zuge des Unterrichts, immer wieder Möglichkeiten über den Tellerrand hinauszuschauen und...
Listerien sicher vermeiden – Nicht nur aus aktuellem Anlass
Neumünster
6. Oktober 2019
Sie haben drei Möglichkeiten Listerien sicher zu vermeiden 1.) Nachweis von Listeria monocytogenes und Salmonellen – schnell und sicher Listerien können durch mangelnde Betriebshygiene in das Lebensmittel übertragen werden. Besonders...
Auf den Punkt gebracht: KIN Symposium Lebensmittelsicherheit 2019
Highlights und Kurzzusammenfassung zum 1. KIN-Symposium Lebensmittelsicherheit Produkte werden zurückgerufen, Krisensituationen mehren sich und Verantwortliche stehen immer öfter vor Problemen bei der Identifizierung von Schwachstellen, sowie Optimierung ihrer Prozesse und...
Unternehmen bescheinigen KIN Absolventen höchstes Qualitätniveau
KIN Lebensmitteltechniker Lehrgang 2017_0 brilliert durch Projekte höchster Qualität! Am 27.September endete die 2-jährige Weiterbildung zum staatlich geprüften Lebensmitteltechniker am KIN Lebensmittelinstitut für 27 Absolventen mit großem Erfolg. So bescheinigten...
Machen Sie Ihr HACCP System jederzeit sicher und belastbar
Aktuell häufen sich die Rückrufe und haben ein enormes Ausmaß angenommen: Listerien in Fleisch und Fischprodukten, Salmonellen in Tiernahrung und jüngst Aeromonas- Kontaminationen…. Wie kann das trotz installierter HACCP-Systeme und...
KIN – Mitveranstalter des zweiten R.P.N.E.
Exklusives Branchentreffen zum Thema nachhaltiges Verpacken von Lebensmitteln. Einladung zum 2. R.P.N.E. Responsibility Packaging Networking Event am 5. und 6. November 2019 in Hamburg: Experten, die tagtäglich mit dem Verpacken...
Lebensmittel-Sensorik Expertise erwerben – in Theorie und Praxis
KIN Neumünster
Einzigartig kompaktes und umfangreiches Lebensmittel-Sensorik-Seminar: In nur drei Tagen erlangen Sie ein umfangreiches theoretisches und praktisches Know-How in der Lebensmittel-Sensorik. Im KIN-Winter-Special Sensorik wird anhand vieler Praxisbeispiele, workshops und Übungen...
Salmonellen-Infektionen durch Schweineohren
Rückruf von Pet-Food-Produkten aufgrund Salmonellen! Eine Woche nach dem Rückruf von Petfood-Snackprodukten aus Schweineohren aus dem USA -Handel, berichtet die FDA über 143 Fälle Infektionen bei Personen, die mit diesen...