Im Rahmen des Symposiums wurde die Gelegenheit genutzt, die Kick-Off Veranstaltung für das Gemeinschafts-projekt einer „Nutzwertanalyse verschiedener Temperaturlogger-Systeme zur Charakterisierung und Validierung von thermischen Haltbarmachung-sprozessen“ durchzuführen. Über das Gemeinschaftsprojekt wurde...
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Voller Erfolg: KIN Symposium “Im Wandel der Zeit” – Download der Präsentationen verfügbar
Am 29. September 2022 hatte das KIN-Lebensmittelinstitut volles Haus. Das KIN wurde zum Treffpunkt , Ort der Kommunikation und branchenübergreifendem Erfahrungsaustausch Die Vorträge des diesjährigen KIN Symposiums unter dem Leitthema...
Die neue KIN Akademie – Zur Fachkräftesicherung die Angebote der Fortbildung und Weiterbildung ab sofort unter einem Dach
Die konsequente Neuausrichtung des KIN-Lebensmittelinstitut auf die Erfordernisse der Lebensmittelindustrie in der Zukunft nimmt weitere Formen an. Die neue KIN Akademie umfasst das komplette Seminar- und Lehrgangsprogramm und die KIN...
Ägyptische Manager-Delegation am KIN
Am 13.09.2022 hat das Lebensmittelinstitut KIN e.V. eine Gruppe von ägyptischen Führungskräften aus lebensmittelproduzierenden Unternehmen im Rahmen einer Managerfortbildung, die von der Cognos-International GmbH betreut wurde, empfangen. Nach einem Fachvortrag...
1. KIN Roundtable – FOOD SAFETY
Jetzt Teilnahme sichern am 1. KIN Roundtable FOOD SAFETY! Am 8./9. November 2022 treffen sich Entscheider und Experten zum 1. KIN Roundtable FOOD SAFETY im KIN Lebensmittelinstitut in Neumünster und...
Neues aus der Presse: FOOD-LAB – Von der Beherrschung der Konserventechnik zu einem führenden Institut für Lebensmittel-Qualität und -Sicherheit.
Institutsleiter Christian Wiechmann im Interview mit dem Herausgeber von FOOD-LAB Herrn Dipl. Ing. Thomas F.W. Kützemeier. Beide sprechen über die Rolle des KIN und die zentrale Aufgabe der Lebensmitteltechnik und...
Mitgliederversammlung des KIN e.V.
Am Freitag, den 30. September 2022 findet die 62. Mitgliederversammlung des Lebensmittelinstituts KIN e.V. in Neumünster statt. Alternativ können Vereins-Mitglieder auch online zugeschaltet teilnehmen. Am Vortag treffen sich die Mitglieder...
Zwei „Senior–Experten“ zurück am KIN Lebensmittelinstitut
Kennen Sie das? Sie haben ein tolles junges Team, gut ausgebildete Kollegen, die etwas bewegen wollen. Nur fehlt den „Jungen“ naturgemäß aufgrund Ihres Lebensalters Erfahrung in der Praxis und manchmal...
Neues aus der Presse PET – Fachmagazin für die Heimtierbranche
Die Rohware und ihre Prozesse fest im Griff „Die Untersuchung von Hundenassfutter durch die Stiftung Warentest ist bei einigen Fachhandelslieferanten auf scharfe Kritik gestoßen.“, so lautet der erste Satz aus...
Wir möchten Euch wiedersehen
Einladung an alle KIN Absolventen Seit der Gründung der KIN Fachschule für Lebensmitteltechnik im Jahr 1970 sind mehr als 2900 Absolventen europaweit erfolgreich in den verschiedensten Bereichen tätig. Wir...
Neufassung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse
Die Neufassung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse vom 14. April 2022 wurde am 28.07.2022 im Bundesanzeiger veröffentlicht. Der Text der vorhergehenden Fassung wurde in weiten Bereichen unverändert in...
Einladung zum Kickoff Meeting: Nutzwertanalyse der am Markt erhältlichen „Logger“-Systeme
Objektive Entscheidungshilfe zur Wahl der geeigneten Temperaturverteilungsmessungs- und Temperatureintragsmessungs-Lösung Zu den vorrangigen Zielsetzungen der Lebensmittelhersteller gehört die sichere und wirtschaftliche Herstellung der Produkte In konstanter, gewünschter, spezifizierter Qualität.Diese unternehmenseigene Zielsetzung...