Thermischer Prozessmanager KIN® – Zertifikatslehrgang: Werden Sie zum Profi der thermischen Haltbarmachung! In nur 5 Tagen vermitteln wir Ihnen das umfangreiche praktische und theoretische Wissen, wie Sie Ihre Haltbarmachungsprozesse sicher...
Thermische Haltbarmachung III: Praxis-Workshop – Optimierung bestehender Prozesse
Thermische Haltbarmachung III: Praxis-Workshop – Optimierung bestehender Prozesse Im Mittelpunkt des Seminars stehen die Anwendungsoptionen der thermischen Konservierung und die praktische Berechnung von Kennzahlen. Sie lernen die Haltbarkeit der Produkte...
Thermische Haltbarmachung II: Praxis-Workshop – Welche Kennzahlen wofür?
Thermische Haltbarmachung II: Praxis-Workshop – Welche Kennzahlen wofür? In diesem praxis-orientierten Lehrgang werden Sie mit verschiedenen thermischen Prozessen vertraut und lernen, nach welchen Kriterien Sie das passende thermische Haltbarmachungs-Verfahren für...
Thermische Haltbarmachung I: Praxis-Workshop für Einsteiger
Thermische Haltbarmachung I: Praxis-Workshop für Einsteiger Sie werden mit den wichtigsten Verfahren der thermischen Haltbarmachung für Lebensmittel sowie mit dem zugehörigen Equipment vertraut und lernen, die Ergebnisse sensorisch zu vergleichen:...
Food Defense und Food Fraud optimieren! Praxisworkshop
Food Defense und Food Fraud optimieren! Praxisworkshop Sie lernen, wie Sie Ihr Unternehmen sicher gegen Food Fraud wappnen und Ihr Food Defense System gemäß der geforderten Standards sicher umsetzen. Nach...
Trinkwasser: Professionelles Wassermanagement im Betrieb
Trinkwasser: Professionelles Wassermanagement im Betrieb Themen: Hygienerecht HACCP Was fordert IFS Wasser in allen Aggregatzuständen Trinkwasserverordnung Risiken beherrschen Installationen im Trinkwassernetz Trinkwasser und Löschwasser Wasseraufbereitung für thermische Prozesse Betriebswasser (Brauch-...
HACCP II – Verifizierung, Validierung und Optimierung im Betrieb
HACCP II – Verifizierung, Validierung und Optimierung im Betrieb Das lernen Sie: In nur einem Tag erhalten Sie einen umfassenden Einblick in die Anforderungen des HACCP Konzepts und dessen praktische...
HACCP I – Sichere Produkte durch sichere Prozesse Praxisworkshop
HACCP I – Sichere Produkte durch sichere Prozesse Praxisworkshop Das HACCP-Konzept dient vorrangig dem Aufbau eines vorbeugenden Kontrollsystems zur Gewährleistung der Sicherheit von Produkten. Es stellt ein universelles Werkzeug zur...