Fachkraft für thermische Haltbarmachung – KIN-Zertifikatslehrgang In nur 6 Tagen vermitteln wir Ihnen das umfangreiche praktische und theoretische Wissen, wie Sie Ihre Haltbarmachungsprozesse sicher beurteilen und optimieren können. Durch die...
Thermische Haltbarmachung IV: Validierung von thermischen Prozessen in Autoklavensystemen Das lernen Sie: Die richtige Auslegung der Temperaturen und Wärmebehandlungszeiten bringen Ihrem Unternehmen qualitative, sicherheitsrelevante und ökonomische Vorteile. Die entscheidende Rolle...
Petfood-Techniker III: Prozessdesign – Herstelltechnologien Worauf kommt es bei der Produktion an? Als Teilnehmer erhalten Sie ein Verständnis für die Herstellungstechnologie und die Bedeutung von Prozessspezifikationen und üben die Auslegung...
Thermische Haltbarmachung III: Praxis-Workshop – Optimierung bestehender Prozesse Im Mittelpunkt des Seminars stehen die Anwendungsoptionen der thermischen Konservierung und die praktische Berechnung von Kennzahlen. Sie lernen die Haltbarkeit der Produkte...
Thermische Haltbarmachung II: Praxis-Workshop – Welche Kennzahlen wofür? In diesem praxis-orientierten Lehrgang werden Sie mit verschiedenen thermischen Prozessen vertraut und lernen, nach welchen Kriterien Sie das passende thermische Haltbarmachungs-Verfahren für...
Thermische Haltbarmachung I: Praxis-Workshop für Einsteiger Sie werden mit den wichtigsten Verfahren der thermischen Haltbarmachung für Lebensmittel sowie mit dem zugehörigen Equipment vertraut und lernen, die Ergebnisse sensorisch zu vergleichen:...
Trinkwasser: Professionelles Wassermanagement im Betrieb Themen: Hygienerecht HACCP Was fordert IFS Wasser in allen Aggregatzuständen Trinkwasserverordnung Risiken beherrschen Installationen im Trinkwassernetz Trinkwasser und Löschwasser Wasseraufbereitung für thermische Prozesse Betriebswasser (Brauch-...
Produktentwicklung I: Lebensmittelindustrie-Basiswissen Technologie – Praxisworkshop Sie beherrschen die handwerkliche Lebensmittelverarbeitung. Im Umfeld der Produktentwicklung werden Sie jedoch immer wieder mit technischen, chemischen und physikalischen Begriffen und Sachverhalten konfrontiert, die...