Ende März war es wieder so weit, die KIN Spring School fand in einer Neu-Auflage statt. In dem 4-tägigen Intensiv-Workshop erwarben die Teilnehmer profunde Kenntnisse und Fähigkeiten im Bereich thermische...
Alle Neuigkeiten und Termine nach Kategorien:
Ghanaische Delegation besucht das KIN-Lebensmittelinstitut
Im Rahmen eines Managerfortbildungsprogramms „Food Processing & Cosmetics“, welches durch Invest for Jobs und die deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) unterstützt wird, besuchte eine Ghanaische Delegation das KIN. Am...
Aus aktuellem Anlass: „Worst Case“ Warenrückruf oder gar Produktionsstättenschließung
Dass der aktuelle „Worst Case“ von Salmonellen in Schokoladenprodukten kein Einzelfall ist, zeigt ein Blick in die jüngsten Meldungen des BVL Portals: Dort reihen sich die Warnungen vor dem Verzehr...
Neues aus der Presse – PET
KIN baut Angebot für Petfood-Firmen aus “Ob es sich um die Qualifizierung von Fachpersonal handelt oder um die Entwicklung bzw. Validierung sicherer Produktionsprozesse: Das KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster ist für Unternehmen...
1. KIN Roundtable – Hygiene – ab sofort Anmeldung möglich
Jetzt Teilnahme sichern am 1. KIN Roundtable Hygiene! Am 4./5. Mai 2022 im KIN Lebensmittelinstitut in Neumünster – anlässlich des Welt-Hand-Hygienetages 2022 – lautet das Motto Zeit für Sauberkeit! Mit...
Wieder ein erfolgreiches Audit in der KIN Fachschule für Lebensmitteltechnik
Mit dem erfolgreichen Bestehen des Audits am 21.02.2022 wurde die Wirksamkeit des eingeführten Qualitätsmanagementsystems (DIN EN ISO 9001:2015) und die Einhaltung der Anforderungen im Bereich AZAV durch die Auditorin erneut...
Die Lebensmittelindustrie verstehen… als Food Business Manager
Sie sind im Unternehmen gefordert, kreative und innovative Ideen in haltbare, sichere und gewinnbringende Produkte umzusetzen? Als Quereinsteiger in einem Unternehmen der Lebensmittel-, Verpackungs- oder Tiernahrungs-Branche sind Sie gerade dabei,...
Untergang eines Titanen – Verbot von Titandioxid E171 als Lebensmittelzusatzstoff ab 7. Februar 2022
Am 18. Januar 2022 informiert der Lebensmittelverband Deutschland e.V. in einem Rundschreiben über den Verbot des Einsatzes von Titandioxid E 171 als Lebensmittelzusatzstoff: “Heute ist nunmehr die Verordnung (EU) 2022/63...
KIN Fach-Schüler und Alumni werben KIN Fach-Schüler
KIN, Neumünster
Für eine Weiterbildung zum/zur “Staatlich geprüften Lebensmitteltechniker/in” Als (ehemalige) Schüler/innen wissen Sie am besten, dass die Weiterbildung zum/zur Lebensmitteltechniker/in an der KIN-Fachschule einiges von Ihnen abverlangt und Sie optimal für...
1. KIN Roundtable PETFOOD – Neuer Termin – Jetzt noch Teilnahme sichern
Neumünster
Am 29. und 30. Juni 2022 treffen sich rund 120 Entscheider der PETFOOD-Branche zum 1. KIN Roundtable PETFOOD im KIN Neumünster. Trends kommen und gehen. Was heute am Puls der...
Verifizierung und Validierung von Prozessen: Durchführung eines Challenge-Tests für Lebensmittel
Challenge Tests – essentieller Bestandteil Ihres Lebensmittel-Sicherheitskonzepts Gemäß Art. 5 (1) der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 haben „alle Lebensmittelunternehmen ein oder mehrere ständige Verfahren, die auf den HACCP-Grundsätzen beruhen, einzurichten,...
KIN leistet komplette Unterstützung bei der Umsetzung des IFS FOOD V7
Neumünster
Am 6. Oktober 2020 wurde der neue IFS FOOD STANDARD Version 7 veröffentlicht. In einer Mitteilung des IFS Geschäftsführers heißt es: “Die Anforderungen haben jetzt einen präskriptiven Charakter und die...