KIN-Expert-online-Seminar: Lebensmittelbetrug/Food Fraud sicher vermeiden
W 030720
Termin:
Datum: 22.06.2020
Zeit: 9:00 - 17:00
Wie Sie Ihr Unternehmen gegen Food Fraud sicher wappnen und die rechtlichen Food-Fraud-Anforderungen und die vom Handel geforderten Standards sicher umsetzen, lernen Sie in diesem online-Seminar.
Nach dem Besuch dieses Praxis-Seminars sind Sie in der Lage Ihr eigenes Food Fraud Safety Management zu beurteilen und die gegebenenfalls notwendigen Maßnahmen einzuleiten, auch für die Sicherheit und Beständigkeit in AUDITS.
Themen:
- Was ist Food Fraud? Einführung in die Grundprinzipien und -begriffe des Food Fraud
- Welcher Betrug ist möglich (inkl. einer vertiefenden Diskussion)
- Das fordert der Gesetzgeber, das fordert der Standard IFS 6.1
- Fraud im Lieferantenmanagement
- Sie führen anhand mehrerer Beispiele Schwachstellenanalysen (Verwundbarkeitsanalyse) direkt am PC durch (Workshop)
- Bestandteile eines wirksamen Food Fraud Safety Systems, welches auch im AUDIT erfolgreich besteht
- Sie lernen Ihre Maßnahmen zu begründen und zu verteidigen – Food Fraud in internen und Lieferantenaudits
- Sie erfahren, welche Elemente ein Monitoring-Plan haben sollte (Nachweise für Rezepturtreue und Prozessbeherrschung)
Teilnehmer:
- Mitarbeiter und Führungskräfte aus dem Qualitätsmanagement, der Qualitätssicherheit,
- Food Fraud Beauftragte,
- IFS Beauftrage
- Alle Personen, die konkret mit der Entwicklung, Optimierung der Food Fraud Systeme im Unternehmen befasst sind.
Ihre Dozenten/Referenten:
Erfahrene Experten aus der Praxis vermitteln Ihnen die praktische Handlungskompetenz sowie das notwendige Hintergrund-Wissen und Know-how:
Karolin Kapolka, staatl. gepr. Lebensmittelchemikerin, Mikrobiologische Untersuchungen, Gegenprobensachverst., KIN-Lebensmittelinstitut, Neumünster
Matthias Lehrke, Experte für Validierung und Verifizierung, Fachbuchautor
Preis:
800 €
inklusive Teilnehmerunterlagen und Zertifikat.
Sie sind treuer Kunde oder buchen für eine Gruppe? Bitte sprechen Sie uns an.
Anmeldeschluss:
15.06.2020
Programmablauf
Montag, 22. Juni 2020
Uhrzeit | Programmpunkt |
---|---|
09:00 Uhr | Begrüßung |
09:15 Uhr | Einführung in die Grundprinzipien und -begriffe des Food Fraud |
10:00 Uhr | Food Fraud hat eine lange Tradition (Geschichte) |
10:30 Uhr | Pause |
10:45 Uhr | Rechtliche Grundlagen und deren Konsequenzen
Frühwarn- und Meldesysteme |
11:15 Uhr | Welcher Betrug ist möglich (incl. einer vertiefenden Diskussion) |
12:15 Uhr | Pause |
13:15 Uhr | Aufbau und Durchführung einer Verwundbarkeitsanalyse |
13:45 Uhr | Food Fraud im Lieferantenmanagement:
|
14:30 Uhr | Sie führen anhand mehrere Beispiele Schwachstellenanalysen (Verwundbarkeitsanalyse) direkt am PC durch (Workshop) |
15:00 Uhr | Pause |
15:15 Uhr | Bestandteile eines Konzeptes und Plans zur Verhinderung von Lebensmittelbetrug |
15:45 Uhr | Lebensmittelbetrug im Unternehmen und Nachweis für Rezepturtreue und Prozessbeherrschung |
16:05 Uhr | Food Fraud in internen Audits und in Lieferantenaudits |
16:40 Uhr | Abschlussdiskussion und gegen 17:00 Uhr Ende der Veranstaltung |
Preis:
€0,00 inklusive Teilnehmerunterlagen und ZertifikatAnmeldeschluss:
15. Juni 2020Buchung
Ich melde mich / wir melden uns verbindlich für die folgende Veranstaltung an:W 030720 KIN-Expert-online-Seminar: Lebensmittelbetrug/Food Fraud sicher vermeiden (22.06.2020),
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Buchungen sind für diese Veranstaltung geschlossen.
Teilnahmebedingungen
Teilnahmebedingungen
Anmeldung
In unseren Seminaren und Veranstaltungen sind in der Regel die Teilnahmeplätze begrenzt. Wir berücksichtigen in diesen Fällen die schriftlichen Anmeldungen in der Reihenfolge des Eingangs. Bei mehrteiligen Veranstaltungen haben Anmeldungen für die gesamte Reihe Vorrang. Anmeldebestätigung und Rechnung erhalten Sie von uns ca. zwei Wochen vor Veranstaltungsbeginn. Die Teilnahmegebühr versteht sich inklusive Veranstaltungsmappe, Teilnahme-Zertifikat, Mittag-, Abendessen und Erfrischungen. Die Rechnung bitten wir innerhalb von 14 Tagen, auf jeden Fall jedoch vor Veranstaltungsbeginn, zu bezahlen.
Vielbucherrabatte
Ab dem 2. Teilnehmer je Unternehmen oder der 2. Teilnahme innerhalb des Jahres erhalten Sie 5% Rabatt. Bei Buchung eines gesamten KIN- Schulungspaketes erhalten Sie 10% Rabatt auf den Gesamtpreis.
Sie können trotz Anmeldung nicht teilnehmen?
In diesem Fall informieren Sie uns bitte unverzüglich. Wenn Ihre schriftliche Abmeldung bis zu dem in der Einladung ausgewiesenen Anmeldetermin (Anmeldeschluss) bei uns eintrifft, stornieren wir Ihre Anmeldung kostenfrei. Bei einer späteren Abmeldung müssen wir Ihnen den vollen Betrag in Rechnung stellen, wenn Sie uns keinen Ersatzteilnehmer nennen können. In diesem Fall wird Ihnen der fällige Betrag innerhalb eines Jahres vergütet, wenn Sie einen Mitarbeiter Ihres Hauses zu uns senden.
Die Veranstaltung muss von uns abgesagt werden:
In diesem Fall benachrichtigen wir Sie bei nicht ausreichender Teilnehmerzahl spätestens fünf Werktage vor Veranstaltungsbeginn, bei unvorhersehbaren Ausfällen von Hauptreferenten ggf. auch kurzfristiger. Selbstverständlich bezahlen Sie dann nichts. Stornierungskosten, die Ihnen durch den Ausfall entstehen, können von uns nicht übernommen werden.
Der Datenschutz
Ihre Teilnahmedaten werden von uns gespeichert. Es ist gewährleistet, dass kein Unbefugter Zugang zu diesen Daten hat. Auch werden diese Daten nicht an Dritte veräußert.
Zum guten Schluss
Unsere Seminare und Veranstaltungen werden für einen sehr langen Zeitraum im Voraus geplant. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir in Ausnahmefällen Termine, Referenten oder Programmabläufe ändern müssen.