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Qualitaetssicherung

HACCP – Warum und Wofür?

HACCP – Warum und Wofür?

KIN-Lebensmittelinstitut 05.09.2022
Das HACCP-Konzept dient vorrangig dem Aufbau eines vorbeugenden Kontrollsystems zur Gewährleistung der Sicherheit von Produkten. Es stellt ein universelles Werkzeug zur systematischen Analyse komplexer Produktionsabläufe dar. Das Seminar vermittelt Ihnen...
KIN-Symposium 2022 und Campus Day

KIN-Symposium 2022 und Campus Day

KIN-Lebensmittelinstitut 29.09.2022
Das KIN-Lebensmittelinstitut lädt Mitglieder, Alumni, Absolventen und Interessierte zum KIN Symposium und Campus Day mit interessanten Vorträgen ein. Hier trifft sich die Branche und das KIN wird zum Ort der...
IFS FOOD V7 – Worauf Sie achten müssen!

IFS FOOD V7 – Worauf Sie achten müssen!

KIN-Lebensmittelinstitut 25.10.2022
Seit dem 1. Juli 2021 muss der IFS Food Standard Version 7 von allen zertifizierten Unternehmen verbindlich umgesetzt werden. Erfahren Sie, wie Sie die Version 7 in Ihrem Unternehmen umsetzen...
IFS 7: Lebensmittelsicherheitskultur in der Praxis

IFS 7: Lebensmittelsicherheitskultur in der Praxis

KIN-Lebensmittelinstitut 07.11.2022
Eine Unternehmenskultur die Lebensmittelsicherheit großschreibt zeigt Mitarbeitern direkt und indirekt, dass Lebensmittelsicherheit wichtig und notwendig ist, um in dem Unternehmen Erfolg zu haben. Das beeinflusst das Verhalten und hilft dabei,...
Lebensmittel schützen – Schutzgase für Lebensmittel

Lebensmittel schützen – Schutzgase für Lebensmittel

KIN-Lebensmittelinstitut 05.12.2022
Sie lernen allgemeine Grundlagen zu Eigenschaften und Anwendungen von Schutzgas bei Lebensmittelverpackungen kennen. Ebenfalls diskutiert werden Auswahlkriterien und Prüfmethoden für Schutzgasverpackungen sowie sensorische Einflüsse auf die Lebensmittel. In praktischen Übungen...