Wer von Ihnen kennt nicht auch die langen Wartezeiten auf Analyseergebnisse – besonders in Situationen, in denen schnelle Entscheidungen über die Produktsicherheit unverzichtbar sind? Verzögerungen können Produktionsprozesse verlangsamen und bergen ein Risiko für die Sicherheit und Qualität der Produkte. Doch es gibt gute Nachrichten: Eine neue Methode am Markt ermöglicht die Detektion von Salmonellen in Rekordzeit. Die Firma INVITEK Diagnostics bietet mit dem InviScreen® Salmonella spp. Detection Kit eine innovative Lösung, die Ergebnisse in weniger als 10 Stunden liefert. Das Verfahren ist AOAC-validiert und nach Micro-Val im Januar 2025 zertifiziert worden.
Die Methode im Detail:
Das Detektions-Kit kombiniert eine effiziente DNA-Isolation mit dem Nachweis durch Reverse-Transkriptase-Polymerase-Kettenreaktion (RT-PCR-Technologie). Dabei werden in der ersten Phase mittels Probenvorbereitung pathogene Keime aus der Lebensmittelmatrix angereichert. Anschließend erfolgt eine präzise und schnelle Analyse der DNA, die spezifisch auf Salmonella spp. abzielt. Dieser optimierte Workflow ermöglicht eine zuverlässige qualitative Detektion in kurzer Zeit, ohne Abstriche bei der Genauigkeit zu machen.
Die Vorteile der Methode:
• Extrem schnelle Ergebnisse: Analysezeiten von unter 10 Stunden helfen, kritische Entscheidungen schnell zu treffen.
• Zuverlässige Nachweise: Hohe Sensitivität und Spezifität gewährleisten ein robustes Ergebnis, auch bei komplexen Probenmatrices.
• Vielseitigkeit: Das Test-Kit ist für zahlreiche Lebensmittelmatrices geeignet, darunter Fleischprodukte, Milchprodukte und verarbeitete Lebensmittel.
• Effizienzsteigerung: Die Methode spart nicht nur Zeit, sondern minimiert auch das Risiko für Produktionsausfälle oder Rückrufaktionen.
Potenziale für die Lebensmittelindustrie
Mit dem InviScreen® Salmonella spp. Detection Kit steht der Lebensmittelindustrie damit eine moderne Technologie zur Verfügung, die sowohl die Produktsicherheit verbessert als auch die Effizienz der Produktionsprozesse steigert. Besonders in sensiblen Bereichen, in denen eine schnelle Reaktion erforderlich ist, bietet diese Methode einen klaren Wettbewerbsvorteil. Sie trägt dazu bei, nicht nur die Einhaltung gesetzlicher Anforderungen sicherzustellen, sondern auch das Vertrauen der Verbraucher in die Produktqualität zu stärken.
Für weiterführende Informationen zu dieser spannenden Entwicklung besuchen Sie die Website von INVITEK Diagnostics oder nehmen Kontakt zu uns auf.