Dipl.-Ing. Udo Sager von unserem Mitglied, der Saturn Petcare GmbH, Bremen, referierte am Donnerstag, den 23. Februar 2023 über das äußerst wichtige und häufig unterschätzte Lebensmittel: Trinkwasser.
Die langjährige Expertise von Dipl.-Ing. Udo Sager als Maschinenbauingenieur macht ihn nicht nur für uns zu einem erstklassigen Referenten, besonders auch seine technische Erfahrung im Bereich der thermischen Haltbarmachung ist von ausgesprochenem Wert für unser Institut.
Sein Vortrag über Trinkwasser, das für uns alle nicht nur Nahrungsquelle, sondern auch Transport-, Lösch-, Kühl- oder Reinigungsmittel ist, folgte dem langjährigen Credo des KIN in Perfektion:
„Aus der Praxis, für die Praxis“.
Die Teilnehmer erlebten vom Praktiker einen brillanten Vortrag über einzuleitende Maßnahmen zur Umsetzung der Anforderungen des IFS. Herr Sager behandelte im spezifischen Kühlkreisläufe, Maßnahmen nach VDI 2047 und der 42. BImSchV. Er schilderte dabei praxisorientiert und äußerst sachkundig über die Pflichten des Unternehmers, stets im Einklang mit dem gültigen Recht sowie begleitenden Normen unter der Beachtung der Trinkwassermikrobiologie und verknüpfte die Präsentation mit zahlreichen Praxisbeispielen aus seiner beruflichen Laufbahn.