KIN-Expert Seminar: Mikrobiologie I – Überblick über die relevanten Keime und Untersuchungsverfahren
L 030121
Termin:
Datum: 01.02.2021 - 03.02.2021
Das lernen Sie:
Anhand praktischer Übungen setzen Sie die zunächst erworbenen theoretischen Grundlagen der Mikrobiologie im mikrobiologischen Labor um. Sie lernen dabei verschiedene Gruppen von Mikroorganismen kennen und zu unterscheiden. Wir vermitteln Ihnen, wie Sie selbst Nährmedien herstellen und die Keimzahl mittels ausgewählter mikrobiologischer Analyse-Methoden bestimmen – und Sie erhalten Ihnen viele hilfreiche Tipps für den mikrobiologischen Laboralltag.
Themen:
- Einführung in die Mikrobiologie der Lebensmittel
- Vorbereitung der Nährmedien für die Gusskultur
- Keimzahlbestimmung nach dem Plattentropfverfahren
- Keimzahlbestimmung nach dem Gussplattenverfahren
- Nährmedien für die mikrobiologische Untersuchung von Lebensmittel
- Hygienekontrollen: Abklatsch- und Abstrichverfahren und Bestimmung des Luftkeimgehaltes
- Grundlagen des mikrobiologischen Arbeitens
- Grundlagen der Mikroskopie und Gramfärbung
- Auswertung der durchgeführten Keimzahlbestimmungen und Hygienekontrollen
Teilnehmer:
Für die mikrobiologische Qualitätssicherung zuständige Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie, die über allgemeine Laborkenntnisse verfügen.
Bitte Kittel mitbringen!
Seminarleitung:
Beate Vogelsang, Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnologie, Stellv. Geschäftsleitung, Gegenprobensachverst., KIN-Lebensmittelinstitut, Neumünster
Referenten:
Beate Vogelsang
Dr. rer. nat. Jana Kizina, M.Sc. Lebensmitteltechnologie, Wissenschaftliche Mitarbeiterin Mikrobiologie, KIN-Lebensmittelinstitut, Neumünster
Dr. med. vet. Helmut Pöhle, Tierärztlicher Sachverständiger, Boostedt
Veranstaltungsort:
Neumünster
Preis:
1.375 €
Inklusive Verpflegung, Teilnehmerunterlagen und Zertifikat.
Sie sind treuer Kunde oder buchen für eine Gruppe? Bitte sprechen Sie uns an.
Anmeldeschluss:
24.01.2021
Programmablauf
Montag 01. Februar 2021
Uhrzeit | Programmpunkt |
---|---|
09:00 Uhr | Begrüßung |
09:15 Uhr | Einführung in die Mikrobiologie der Lebensmittel Teil I |
Ca. 10 Uhr | Kaffeepause |
10:15 Uhr | Vorbereitung der Nährmedien für die Gusskultur |
12:00 Uhr | Mittagspause |
13:00 Uhr | Keimzahlbestimmung nach dem Plattentropfverfahren |
15:00 Uhr | Kaffeepause |
15:15 Uhr | Keimzahlbestimmung nach dem Gussplattenverfahren |
16:45 Uhr | Zusammenfassung und Abschlussdiskussion |
17:00 Uhr | Imbiss in gemütlicher Atmosphäre: Nutzen Sie die Gelegenheit zum entspannten Erfahrungsaustausch |
Dienstag 02. Februar 2021
Uhrzeit | Programmpunkt |
---|---|
09:00 Uhr | Nährmedien für die mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln (Theorie) |
10:15 Uhr | Kaffeepause |
10:30 Uhr | Hygienekontrollen: Abklatsch- und Abstrichverfahren und Bestimmung des Luftkeimgehaltes |
12:00 Uhr | Mittagspause |
13:00 Uhr | Einführung in die Mikrobiologie Teil 2 |
Ca. 15:15 Uhr | Kaffeepause |
15:30 Uhr | Grundlagen des mikrobiologischen Arbeitens (Theorie) |
16:30 Uhr | Zusammenfassung und Abschlussdiskussion |
17:00 Uhr | Imbiss in gemütlicher Atmosphäre: Nutzen Sie die Gelegenheit zum entspannten Erfahrungsaustausch |
Mittwoch 03. Februar 2021
Uhrzeit | Programmpunkt |
---|---|
09:00 Uhr | Grundlagen der Mikroskopie und Gramfärbung |
10:30 Uhr | Kaffeepause |
10:45 Uhr | Auswertung der durchgeführten Keimzahlbestimmungen/Hygienekontrolle |
13:00 Uhr | Abschlussdiskussion, Mittagessen, Ende der Veranstaltung |
Veranstaltungsort:
KIN-Lebensmittelinstitut
Wasbeker Str. 32424537 Neumünster
Schleswig-Holstein
Deutschland
KIN-Lebensmittelinstitut
Veranstaltungsort auf Google Maps
Preis:
€0,00 inklusive Verpflegung, Teilnehmerunterlagen und ZertifikatAnmeldeschluss:
25. Januar 2021Buchung
Ich melde mich / wir melden uns verbindlich für die folgende Veranstaltung an:L 030121 KIN-Expert Seminar: Mikrobiologie I – Überblick über die relevanten Keime und Untersuchungsverfahren (01.02.2021 - 03.02.2021), KIN-Lebensmittelinstitut
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Buchungen sind für diese Veranstaltung geschlossen.
Teilnahmebedingungen
Teilnahmebedingungen
Anmeldung
In unseren Seminaren und Veranstaltungen sind in der Regel die Teilnahmeplätze begrenzt. Wir berücksichtigen in diesen Fällen die schriftlichen Anmeldungen in der Reihenfolge des Eingangs. Bei mehrteiligen Veranstaltungen haben Anmeldungen für die gesamte Reihe Vorrang. Anmeldebestätigung und Rechnung erhalten Sie von uns ca. eine Woche vor Veranstaltungsbeginn. Die Teilnahmegebühr versteht sich inklusive Verpflegung, Teilnehmerunterlagen und Zertifikat, bzw. beim KIN-Online-Seminar ohne Verpflegung. Die Rechnung bitten wir, nach Erhalt innerhalb von 14 Tagen, zu bezahlen.
Früh- und Vielbucherrabatte
Ab dem 2. Teilnehmer je Unternehmen oder der 2. Teilnahme innerhalb des Jahres erhalten Sie 5% Rabatt. Bei Buchung eines gesamten KIN- Schulungspaketes erhalten Sie 10% Rabatt auf den Gesamtpreis.
Sie können trotz Anmeldung nicht teilnehmen?
In diesem Fall informieren Sie uns bitte unverzüglich. Wenn Ihre schriftliche Abmeldung bis zu dem in der Einladung ausgewiesenen Anmeldetermin (Anmeldeschluss) bei uns eintrifft, stornieren wir Ihre Anmeldung kostenfrei. Bei einer späteren Abmeldung stellen wir Ihnen den vollen Betrag in Rechnung, wenn Sie uns keinen Ersatzteilnehmer nennen können. In diesem Fall wird Ihnen der fällige Betrag innerhalb eines Jahres vergütet, wenn Sie einen Mitarbeiter Ihres Hauses zu uns senden.
Die Veranstaltung muss von uns abgesagt werden:
In diesem Fall benachrichtigen wir Sie bei nicht ausreichender Teilnehmerzahl spätestens fünf Werktage vor Veranstaltungsbeginn, bei unvorhersehbaren Ausfällen von Hauptreferenten ggf. auch kurzfristiger. Selbstverständlich bezahlen Sie dann nichts. Stornierungskosten, die Ihnen durch den Ausfall entstehen, können von uns nicht übernommen werden.
Der Datenschutz
Ihre Teilnahmedaten werden von uns gespeichert. Es ist gewährleistet, dass kein Unbefugter Zugang zu diesen Daten hat. Auch werden diese Daten nicht an Dritte veräußert.
Zum guten Schluss
Unsere Seminare und Veranstaltungen werden für einen sehr langen Zeitraum im Voraus geplant. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir in Ausnahmefällen Termine, Referenten oder Programmabläufe ändern.