Stationär:
Die STEPHAN Universalmaschine (Volumen 44 Liter) ist eine kompakte und doch hoch flexible Prozessanlage. Sie kann fast alle Arbeiten darstellen, die bei der Produktion von Lebensmitteln anfallen: Vom Mischen und Zerkleinern, über das Emulgieren und Vakuumisieren bis zum Heizen (direkt / indirekt Temperaturregelung über Dampf (stufenlos) und Kühlen.
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