Wir möchten auf einen interessanten Faktencheck des Lebensmittelverband Deutschland aufmerksam machen.
Insekten in Lebensmitteln sind nach wie vor für viele Menschen in Europa keine akzeptable Zutat, obwohl die erste Zulassung in der EU bereits 2021 erfolgte. Seit Ende Januar 2023 hält sich hartnäckig das Gerücht von Beimischungen von Insekten in Lebensmitteln, ohne dass dies für Verbraucher erkennbar sei.
Der Faktencheck des Lebensmittelverband Deutschland legt transparent alles Wissenswerte auf den Tisch und klärt welche Insekten warum zugelassen wurden. Es wird über den Verwendungszweck in welchen Lebensmittelgruppen berichtet und enthält u.a. Hinweise zur Deklaration.
Insgesamt klärt der Bericht auf und liefert Argumentationsgrundlagen zur positiven Vermarktung der Proteinquelle.
Lesen Sie hier die auf das Wesentliche reduzierte und neutrale Abhandlung des Lebensmittelverband Deutschland.