10.11.2026 - 11.11.2026

Sensorik I: Praxis Workshop mit allen Sinnen – für Einsteiger

KIN-Lebensmittelinstitut 10.11.2026 - 11.11.2026

Veranstaltungsort: Lebensmittelinstitut KIN e.V., Neumünster Preis: 1.385 € Zudem optional 250 Euro für die Sensorik-Prüfung. Inklusive Verpflegung, Teilnehmerunterlagen und Zertifikat. Sie sind treuer Kunde oder buchen für eine Gruppe? Bitte...

24.11.2026

Sensorik II: Praxis Workshop – Ausbildung und Training eines Prüferpanels

KIN-Lebensmittelinstitut 24.11.2026

Veranstaltungsort: Lebensmittelinstitut KIN e.V., Neumünster Preis: 870 € inklusive Verpflegung, Teilnehmerunterlagen und Zertifikat Sie sind treuer Kunde oder buchen für eine Gruppe? Bitte sprechen Sie uns an. Anmeldeschluss: 17.11.2026

25.11.2026

Sensorik III: Praxis-Workshop Qualitätssicherung und Produktoptimierung – Wie setze ich die Sensorik optimal ein?

KIN-Lebensmittelinstitut 25.11.2026

NEWS

9. Juli 2026

Bericht zum 5. KIN Roundtable Petfood vom 24.-25.06.2026

Pünktlich um 10:00 Uhr startete Institutsleiter Patrick Ferrier den KIN Round Table Petfood 2026 am Lebensmittelinstitut KIN e.V. in Neumünster. Er begrüßte 160 externe Teilnehmer, der wieder ausverkauften Veranstaltung, die...

29. Juni 2026

Zuckersteuer auf Softdrinks: politisch attraktiv, praktisch komplex

Die Diskussion über eine Zuckersteuer auf zuckergesüßte Getränke hat sich in Deutschland längst vom gesundheitspolitischen Randthema zu einem sichtbar aufgeladenen Regulierungsprojekt entwickelt. Der politische Reiz liegt auf der Hand: Eine...

29. Juni 2026

Prozessvalidierung von Low-Moisture-Prozessen: Warum „trocken“ nicht automatisch „sicher“ bedeutet

Trockene Lebensmittel wie Nüsse, Saaten, Gewürze, Pulver oder Trockenmischungen gelten häufig als mikrobiologisch unkritisch. Das ist nachvollziehbar: Wo wenig frei verfügbares Wasser vorhanden ist, können sich viele Mikroorganismen nicht oder...