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Lebensmittelsicherheit

Praxis-Workshop: Thermische Haltbarmachung für Einsteiger I

Praxis-Workshop: Thermische Haltbarmachung für Einsteiger I

KIN-Lebensmittelinstitut 17.08.2022 - 18.08.2022
Das lernen Sie: Sie werden mit den wichtigsten Verfahren der thermischen Haltbarmachung für Lebensmittel sowie mit dem zugehörigen Equipment vertraut und lernen, die Ergebnisse sensorisch zu vergleichen: Blanchieren, Pasteurisieren und...
KIN Roundtable nachhaltig innovieren

KIN Roundtable nachhaltig innovieren

KIN-Lebensmittelinstitut 31.08.2022 - 01.09.2022
„Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit!“ …oder liegt damit voll im Trend! Zukunft gestalten statt Status Quo verwalten! Trends kommen und gehen. Was heute am Puls...
HACCP – Warum und Wofür?

HACCP – Warum und Wofür?

KIN-Lebensmittelinstitut 05.09.2022
Das HACCP-Konzept dient vorrangig dem Aufbau eines vorbeugenden Kontrollsystems zur Gewährleistung der Sicherheit von Produkten. Es stellt ein universelles Werkzeug zur systematischen Analyse komplexer Produktionsabläufe dar. Das Seminar vermittelt Ihnen...
HACCP – Umsetzung und Optimierung im Betrieb

HACCP – Umsetzung und Optimierung im Betrieb

KIN-Lebensmittelinstitut 06.09.2022
Das lernen Sie: In nur einem Tag erhalten Sie einen umfassenden Einblick in die Anforderungen des HACCP Konzepts und dessen praktische Umsetzung im eigenen Betrieb. Sie erlernen das nötige Handwerkszeug...
KIN-Symposium 2022 und Campus Day

KIN-Symposium 2022 und Campus Day

KIN-Lebensmittelinstitut 29.09.2022
Das KIN-Lebensmittelinstitut lädt Mitglieder, Alumni, Absolventen und Interessierte zum KIN Symposium und Campus Day mit interessanten Vorträgen ein. Hier trifft sich die Branche und das KIN wird zum Ort der...
IFS FOOD V7 – Worauf Sie achten müssen!

IFS FOOD V7 – Worauf Sie achten müssen!

KIN-Lebensmittelinstitut 25.10.2022
Seit dem 1. Juli 2021 muss der IFS Food Standard Version 7 von allen zertifizierten Unternehmen verbindlich umgesetzt werden. Erfahren Sie, wie Sie die Version 7 in Ihrem Unternehmen umsetzen...
Validierung von thermischen Prozessen in Autoklavensystemen

Validierung von thermischen Prozessen in Autoklavensystemen

KIN-Lebensmittelinstitut 26.10.2022 - 27.10.2022
Das lernen Sie: Die richtige Auslegung der Temperaturen und Wärmebehandlungszeiten bringen Ihrem Unternehmen qualitative, sicherheitsrelevante und ökonomische Vorteile. Die entscheidende Rolle bei der Validierung von Autoklavensystemen spielt die Temperaturmessung. Ziel...
IFS 7: Lebensmittelsicherheitskultur in der Praxis

IFS 7: Lebensmittelsicherheitskultur in der Praxis

KIN-Lebensmittelinstitut 07.11.2022
Eine Unternehmenskultur die Lebensmittelsicherheit großschreibt zeigt Mitarbeitern direkt und indirekt, dass Lebensmittelsicherheit wichtig und notwendig ist, um in dem Unternehmen Erfolg zu haben. Das beeinflusst das Verhalten und hilft dabei,...
KIN Roundtable Food Safety

KIN Roundtable Food Safety

KIN-Lebensmittelinstitut 08.11.2022 - 09.11.2022
Lebensmittel müssen schmecken und natürlich sicher sein! Am 8. und 9. November 2022 treffen sich Entscheider und Experten zum 1. KIN Roundtable FOOD SAFETY  in Neumünster und diskutieren über Lebensmittelsicherheit....
2. KIN Roundtable-PETFOOD

2. KIN Roundtable-PETFOOD

KIN-Lebensmittelinstitut 21.06.2023 - 22.06.2023
Der KIN Roundtable PETFOOD geht in die nächste Runde! Nehmen Sie sich Zeit für den 2. KIN Roundtable PETFOOD am 21. und 22. Juni 2023 im Lebensmittelinstitut KIN e.V. Freuen...