21.04.2026 - 22.04.2026

Die perfekte Emulsion: Praxis Workshop

KIN-Lebensmittelinstitut 21.04.2026 - 22.04.2026

Veranstaltungsort: Lebensmittelinstitut KIN e.V., Neumünster Preis: 1.380 € inklusive Verpflegung, Teilnehmerunterlagen und Zertifikat Sie sind treuer Kunde oder buchen für eine Gruppe? Bitte sprechen Sie uns an. Anmeldeschluss: 14.04.2026

19.05.2026 - 20.05.2026

Hydrokolloide – Einsatz und Anwendung: Praxis-Workshop

KIN-Lebensmittelinstitut 19.05.2026 - 20.05.2026

30.09.2026 - 01.10.2026

Die perfekte Emulsion: Praxis Workshop

KIN-Lebensmittelinstitut 30.09.2026 - 01.10.2026

NEWS

12. August 2025

Mit „Marmelade to go“ steht das Umweltbundesamt in der Kritik. Warum eigentlich?

Das Umweltbundesamt (UBA) steht in der Kritik, weil es die Portionsverpackungen für Marmelade (“Marmelade to go”) als abgabepflichtig im Sinne des Einwegkunststofffondsgesetzes (EWKFondsG) eingestuft hat – obwohl diese Portionspackungen vor...

12. August 2025

Review 4. KIN Roundtable Petfood, 25. – 26. Juni 2025

Das bewährte Warm Up für Großveranstaltungen dieser Art, die einen Mix von Vorträgen und ausreichend Zeit zum Netzwerken zwischen den Vortragsblöcken bietet, startete pünktlich um 8:30 Uhr in einem durch...

11. August 2025

Stand der Entwicklung von Kaffee aus dem Bioreaktor (2025)

Kaffee aus dem Bioreaktor – oft als „zellbasierter Kaffee“ oder „Labor-Kaffee“ bezeichnet – ist ein innovativer Ansatz, Kaffee ohne klassische Kaffeebohnen zu produzieren. Stattdessen werden Pflanzenzellen, meist aus Kaffeepflanzen, in...