
Zertifikatslehrgang: Lebensmittelsicherheit kompakt
KIN-Lebensmittelinstitut
15.03.2021 - 19.03.2021
Zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit müssen Hygienestandards eingehalten, Kontaminanten, Rückstände und Fremdkörper im Produkt vermieden und Schwachstellen im Betrieb aufgedeckt und im Rahmen des HACCP-Konzeptes beherrscht werden. Welche rechtliche Verantwortung Unternehmen...

KIN-Expert-Online-Seminar: Qualitätsmanagementbeauftragte in der Lebensmittelbranche
29.03.2021
In diesem Online-Seminar zeigen wir Ihnen aktuelle Ansätze, um Zeit zu sparen, sich professionell zu organisieren und das Bewusstsein der Beschäftigten zu erhöhen. Frischer Wind im Qualitätsmanagement! Teilnehmer: Qualitätsmanager, IFS-...

KIN-Expert-Seminar: Qualitätsmanagementbeauftragte in der Lebensmittelbranche
KIN-Lebensmittelinstitut
29.03.2021
In diesem Kurs zeigen wir Ihnen aktuelle Ansätze, um Zeit zu sparen, sich professionell zu organisieren und das Bewusstsein der Beschäftigten zu erhöhen. Frischer Wind im Qualitätsmanagement! Teilnehmer: Qualitätsmanager, IFS-...

KIN-Expert-Online Seminar: Betriebsbegehungen und interne Audits in Lebensmittelunternehmen
12.04.2021
Für die Durchführung erfolgreicher Audits und Betriebsbegehungen erhalten Sie das Know-how über die relevanten Standards und die notwendigen Werkzeuge – von der Planung über mögliche Hindernisse bei der Durchführung bis...

KIN-Expert-Seminar: Betriebsbegehungen und interne Audits in Lebensmittelunternehmen
KIN-Lebensmittelinstitut
12.04.2021
Für die Durchführung erfolgreicher Audits und Betriebsbegehungen erhalten Sie das Know-how über die relevanten Standards und die notwendigen Werkzeuge – von der Planung über mögliche Hindernisse bei der Durchführung bis...

KIN-Expert-Online Seminar: Leitung eines HACCP Teams
19.04.2021
Erfahren Sie, wie Sie ein HACCP-Konzept vollständig aufbauen, Ihr HACCP-Team professionell führen, Verifizierungen und Validierungen organisieren und Gefahrenanalysen erstellen Teilnehmer HACCP-Team-Leitungen und für das HACCP-System Verantwortliche Themen Kompetenzen, Befugnisse und...

KIN-Expert-Seminar: Leitung eines HACCP Teams
KIN-Lebensmittelinstitut
19.04.2021
Erfahren Sie, wie Sie ein HACCP-Konzept vollständig aufbauen, Ihr HACCP-Team professionell führen, Verifizierungen und Validierungen organisieren und Gefahrenanalysen erstellen Teilnehmer: HACCP-Team-Leitungen und für das HACCP-System Verantwortliche Themen: Kompetenzen, Befugnisse und...

KIN-Expert-Seminar: Schwachstellen in der Maschinen- und Betriebshygiene beherrschen
KIN Neumünster
21.04.2021
In diesem Seminar lernen Sie, auf welche Schwachstellen Sie in der Betriebshygiene und in Produktionsanlagen besonders achten müssen, welche Ursachen zu Problemen führen und wie Sie Risiken minimieren und Schäden...

KIN-Expert Seminar mit Praxisworkshop: Thermische Haltbarmachung I – aktuelle Verfahren und zukunftsweisende Technologie
KIN-Lebensmittelinstitut
26.04.2021 - 27.04.2021
Das lernen Sie: Sie werden mit den wichtigsten Verfahren der thermischen Haltbarmachung für Lebensmittel sowie mit dem zugehörigen Equipment vertraut und lernen, die Ergebnisse sensorisch zu vergleichen: Blanchieren, Pasteurisieren und...

KIN-Expert-Seminar: Umsetzung von Hygienestandards
KIN-Lebensmittelinstitut
03.05.2021
In der Lebensmittelverarbeitung ist die Einhaltung von Hygienestandards ein wichtiges Element zur Vermeidung von lebensmittelbedingten Erkrankungen und Krisenfällen. Mit diesem Seminar vertiefen Sie Ihr Wissen zu den Standards und Hygienevorgaben,...

KIN-Seminar mit Praxisworkshop: Lebensmittelbetrug/Food Fraud sicher vermeiden
KIN-Lebensmittelinstitut
31.05.2021
Das lernen Sie: Wie Sie Ihr Unternehmen gegen Food Fraud sicher wappnen und die rechtlichen Food-Fraud-Anforderungen und die vom Handel geforderten Standards sicher umsetzen, lernen Sie in diesem Seminar in...

KIN-Expert-Seminar mit Praxis-Workshop: Haltbarmachung II – Thermische Prozesse verstehen
KIN-Lebensmittelinstitut
14.06.2021 - 15.06.2021
Das lernen Sie: In diesem Praxis-orientierten Lehrgang werden Sie mit verschiedenen thermischen Prozessen vertraut und lernen, nach welchen Kriterien Sie das passende thermische Haltbarmachungs-Verfahren für Ihr Produkt auswählen. Sie lernen,...

KIN-Expert-Seminar: HACCP – Sichere und verkehrsfähige Lebensmittel produzieren
KIN-Lebensmittelinstitut
14.06.2021
Der Besuch dieses HACCP Lehrgangs befähigt Sie HACCP in der Praxis sicher anzuwenden. Das HACCP-Konzept dient vorrangig dem Aufbau eines vorbeugenden Kontrollsystems zur Gewährleistung der Sicherheit von Produkten. Es stellt...

KIN-Expert Aufbauseminar: HACCP Anforderungen und Umsetzung in der Praxis
KIN-Lebensmittelinstitut
17.06.2021
Das lernen Sie: In nur einem Tag erhalten Sie einen umfassenden Einblick in die Anforderungen des HACCP-Konzepts und dessen praktische Umsetzung im eigenen Betrieb. Sie erlernen das nötige Handwerkszeug für...

KIN-Summer School – „Qualifizierung zum Prozessmanager thermische Haltbarmachung“
KIN-Lebensmittelinstitut
21.06.2021 - 24.06.2021
In nur 4 Tagen vermitteln wir Ihnen das umfangreiche praktische und theoretische Wissen, wie Sie Ihre Haltbarmachungsprozesse sicher beurteilen und optimieren können. Durch die kompakte intensive Lernform mit zahlreichen Anwendungen...

KIN-Expert: Technik (Fremdkörper, Gefahren, Wartung, Inspektion, Konformitätserklärungen)
KIN-Lebensmittelinstitut
21.06.2021
Das lernen Sie: Grundanforderungen und gelebte Verfahren für die Technik Fremdkörpergefahren identifizieren und minimieren Aufbau von Wartungsplänen unter Beachtung der Produktanforderungen Mindestanforderungen für Anlagen Themen: Mindestmaß eines technischen Standards in...

KIN-Expert Seminar: IFS FOOD V7 – Was ist neu?
KIN-Lebensmittelinstitut
25.06.2021
Am 6. Oktober 2020 wurde der neue IFS FOOD STANDARD Version 7 veröffentlicht. Erfahren Sie, was die Veröffentlichung für Ihr Unternehmen bedeutet, was neu ist und was für Sie wichtig...

KIN-Expert Seminar mit Praxisworkshop: Thermische Haltbarmachung I – aktuelle Verfahren und zukunftsweisende Technologie
KIN-Lebensmittelinstitut
02.08.2021 - 03.08.2021
Das lernen Sie: Sie werden mit den wichtigsten Verfahren der thermischen Haltbarmachung für Lebensmittel sowie mit dem zugehörigen Equipment vertraut und lernen, die Ergebnisse sensorisch zu vergleichen: Blanchieren, Pasteurisieren und...

KIN-Expert-Seminar mit Praxis-Workshop: Haltbarmachung II – Thermische Prozesse verstehen
KIN-Lebensmittelinstitut
09.08.2021 - 10.08.2021
Das lernen Sie: In diesem Praxis-orientierten Lehrgang werden Sie mit verschiedenen thermischen Prozessen vertraut und lernen, nach welchen Kriterien Sie das passende thermische Haltbarmachungs-Verfahren für Ihr Produkt auswählen. Sie lernen,...

KIN-Expert Seminar Qualifizierung und Validierung
KIN-Lebensmittelinstitut
30.08.2021
In diesem sehr praxisorientierten Seminar erlernen Sie die Grundlagen und erhalten einen Überblick über notwendige Validierungen. Sie lernen die sichere Planung und Vorbereitung der Validierungen von Prozessen, Validierungen von Erhitzungen,...

KIN-Symposium 2021: Lebensmittelsicherheit – Aktuelles und Brisantes!
KIN-Lebensmittelinstitut
02.09.2021
Ziel dieses Symposiums ist der Austausch der Experten und Verantwortlichen aus Industrie, Wirtschaft, Wissenschaft und Recht zu aktuellen Topics der Lebensmittelsicherheit. In ausgewählten Vorträgen namhafter Experten zu den wichtigsten Themen...

KIN-Expert Seminar: Verifizierung (HACCP, Analysen, Betriebsbegehungen, Audits, Datenauswertungen)
KIN-Lebensmittelinstitut
06.09.2021
Das lernen Sie: Gegenstand von Verifizierungen (Was ist zu verifizieren?). Übersicht an Methoden und Vorgehensweisen für Verifizierungen. Planung von Verifizierungen und Festlegung von Kriterien. Themen: Gegenstand von Verifizierungen Überprüfung von...

KIN-Expert-Seminar: HACCP – Sichere und verkehrsfähige Lebensmittel produzieren
KIN-Lebensmittelinstitut
07.09.2021
Der Besuch dieses HACCP Lehrgangs befähigt Sie HACCP in der Praxis sicher anzuwenden. Das HACCP-Konzept dient vorrangig dem Aufbau eines vorbeugenden Kontrollsystems zur Gewährleistung der Sicherheit von Produkten. Es stellt...

KIN-Expert Aufbauseminar: HACCP Anforderungen und Umsetzung in der Praxis
KIN-Lebensmittelinstitut
08.09.2021
Das lernen Sie: In nur einem Tag erhalten Sie einen umfassenden Einblick in die Anforderungen des HACCP-Konzepts und dessen praktische Umsetzung im eigenen Betrieb. Sie erlernen das nötige Handwerkszeug für...

KIN-Expert-Seminar: Qualitätsmanagementbeauftragte in der Lebensmittelbranche
KIN-Lebensmittelinstitut
20.09.2021
In diesem Kurs zeigen wir Ihnen aktuelle Ansätze, um Zeit zu sparen, sich professionell zu organisieren und das Bewusstsein der Beschäftigten zu erhöhen. Frischer Wind im Qualitätsmanagement! Teilnehmer: Qualitätsmanager, IFS-...

KIN-Expert-Seminar: Betriebsbegehungen und interne Audits in Lebensmittelunternehmen
KIN-Lebensmittelinstitut
04.10.2021
Für die Durchführung erfolgreicher Audits und Betriebsbegehungen erhalten Sie das Know-how über die relevanten Standards und die notwendigen Werkzeuge – von der Planung über mögliche Hindernisse bei der Durchführung bis...

KIN-Expert-Seminar: Leitung eines HACCP Teams
KIN-Lebensmittelinstitut
25.10.2021
Erfahren Sie, wie Sie ein HACCP-Konzept vollständig aufbauen, Ihr HACCP-Team professionell führen, Verifizierungen und Validierungen organisieren und Gefahrenanalysen erstellen Teilnehmer: HACCP-Team-Leitungen und für das HACCP-System Verantwortliche Themen: Kompetenzen, Befugnisse und...

KIN Expert Intensiv Seminar – Listerien sicher vermeiden
KIN-Lebensmittelinstitut
28.10.2021
Erfahren Sie in diesem sehr praxisorientierten Seminar mit Workshop Alles, was Sie benötigen, um Listerien sicher zu vermeiden. Sie erfahren, welche Anforderungen Listerien haben, um zu wachsen und welche Ursachen...

KIN-Expert-Seminar: Umsetzung von Hygienestandards
KIN-Lebensmittelinstitut
15.11.2021
In der Lebensmittelverarbeitung ist die Einhaltung von Hygienestandards ein wichtiges Element zur Vermeidung von lebensmittelbedingten Erkrankungen und Krisenfällen. Mit diesem Seminar vertiefen Sie Ihr Wissen zu den Standards und Hygienevorgaben,...

KIN-Seminar mit Praxisworkshop: Lebensmittelbetrug/Food Fraud sicher vermeiden
KIN-Lebensmittelinstitut
29.11.2021
Wie Sie Ihr Unternehmen gegen Food Fraud sicher wappnen und die rechtlichen Food-Fraud-Anforderungen und die vom Handel geforderten Standards sicher umsetzen, lernen Sie in diesem Seminar in Theorie und noch...

KIN-Expert: Technik (Fremdkörper, Gefahren, Wartung, Inspektion, Konformitätserklärungen)
KIN-Lebensmittelinstitut
06.12.2021
Das lernen Sie: Grundanforderungen und gelebte Verfahren für die Technik Fremdkörpergefahren identifizieren und minimieren Aufbau von Wartungsplänen unter Beachtung der Produktanforderungen Mindestanforderungen für Anlagen Themen: Mindestmaß eines technischen Standards in...