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KIN Expert Level

KIN-Expert Praxisseminar Hydrokolloide in der Anwendung

KIN-Expert Praxisseminar Hydrokolloide in der Anwendung

KIN-Lebensmittelinstitut 10.02.2022 - 11.02.2022
Seminartag 9.00 bis 17.00 Uhr Seminartag 9.00 bis 13.00 Uhr anschließend Gelegenheit zum Mittagessen! Themen: Hydrokolloide Ordnungssystem / Einordnung Physikalische Eigenschaften Rheologische Eigenschaften Funktionale Eigenschaften - Verdickung, Gelierung etc. Chemische...
KIN-Expert-Seminar: Leitung eines HACCP Teams

KIN-Expert-Seminar: Leitung eines HACCP Teams

KIN-Lebensmittelinstitut 14.03.2022
Erfahren Sie, wie Sie ein HACCP-Konzept vollständig aufbauen, Ihr HACCP-Team professionell führen, Verifizierungen und Validierungen organisieren und Gefahrenanalysen erstellen Teilnehmer: HACCP-Team-Leitungen und für das HACCP-System Verantwortliche Themen: Kompetenzen, Befugnisse und...
Zertifikatslehrgang: Lebensmittelsicherheit kompakt

Zertifikatslehrgang: Lebensmittelsicherheit kompakt

KIN-Lebensmittelinstitut 21.03.2022 - 25.03.2022
Zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit müssen Hygienestandards eingehalten, Kontaminanten, Rückstände und Fremdkörper im Produkt vermieden und Schwachstellen im Betrieb aufgedeckt und im Rahmen des HACCP-Konzeptes beherrscht werden. Welche rechtliche Verantwortung Unternehmen...
Praxis-Workshop: Grundlagen der Automatisierung mit Lego®

Praxis-Workshop: Grundlagen der Automatisierung mit Lego®

KIN-Lebensmittelinstitut 22.04.2022
In diesem interaktiven Workshop machen wir Sie mit Funktionsprinzipien sowie Anwendungsmöglichkeiten von einfachen digitalen Automatisierungs-Lösungen vertraut. Anhand unserer LEGO®-Produktionslinie sowie eines extra für Sie bereitgestellten LEGO®-Roboters werden Funktionsprinzipien aus der...
KIN-Expert Praxisworkshop: Lebensmittel richtig kennzeichnen

KIN-Expert Praxisworkshop: Lebensmittel richtig kennzeichnen

KIN-Lebensmittelinstitut 25.04.2022 - 26.04.2022
Das lernen Sie: In diesem Kurs werden Grundlagen und aktuelle Entwicklungen zur Lebensmittelkennzeichnung wie Nährwertdeklaration, Allergene, Kennzeichnung von Zusatzstoffen und QUID mit konkreten Umsetzungsbeispielen behandelt. Dabei werden auch die aktuellen...
KIN-Expert Praxisseminar Hydrokolloide in der Anwendung

KIN-Expert Praxisseminar Hydrokolloide in der Anwendung

KIN-Lebensmittelinstitut 27.04.2022 - 28.04.2022
Seminartag 9.00 bis 17.00 Uhr Seminartag 9.00 bis 13.00 Uhr anschließend Gelegenheit zum Mittagessen! Themen: Hydrokolloide Ordnungssystem / Einordnung Physikalische Eigenschaften Rheologische Eigenschaften Funktionale Eigenschaften - Verdickung, Gelierung etc. Chemische...
KIN-Expert Seminar: Qualifizierung und Validierung

KIN-Expert Seminar: Qualifizierung und Validierung

KIN-Lebensmittelinstitut 02.05.2022
In diesem sehr praxisorientierten Seminar erlernen Sie die Grundlagen und erhalten einen Überblick über notwendige Validierungen. Sie lernen die sichere Planung und Vorbereitung der Validierungen von Prozessen, Validierungen von Erhitzungen,...
Praxis-Workshop: Grundlagen der Automatisierung mit Lego®

Praxis-Workshop: Grundlagen der Automatisierung mit Lego®

KIN-Lebensmittelinstitut 10.06.2022
In diesem interaktiven Workshop machen wir Sie mit Funktionsprinzipien sowie Anwendungsmöglichkeiten von einfachen digitalen Automatisierungs-Lösungen vertraut. Anhand unserer LEGO®-Produktionslinie sowie eines extra für Sie bereitgestellten LEGO®-Roboters werden Funktionsprinzipien aus der...
KIN-Special-Sensorik

KIN-Special-Sensorik

KIN-Lebensmittelinstitut 22.06.2022 - 24.06.2022
In nur drei Tagen erlangen Sie ein umfangreiches theoretisches und praktisches Know-How in der Lebensmittel-Sensorik. Im KIN-Special-Sensorik wird anhand vieler Praxisbeispiele vermittelt, welche Methoden Sie für die tägliche sensorische Qualitätssicherung,...
KIN-Special-Sensorik

KIN-Special-Sensorik

KIN-Lebensmittelinstitut 28.09.2022 - 30.09.2022
In nur drei Tagen erlangen Sie ein umfangreiches theoretisches und praktisches Know-How in der Lebensmittel-Sensorik. Im KIN-Special-Sensorik wird anhand vieler Praxisbeispiele vermittelt, welche Methoden Sie für die tägliche sensorische Qualitätssicherung,...