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Technik & Maintenance (Fremdkörper, Gefahren, Wartung, Inspektion, Konformitätserklärungen) Grundanforderungen und gelebte Verfahren für die Technik Fremdkörpergefahren identifizieren und minimieren Aufbau von Wartungsplänen unter Beachtung der Produktanforderungen Mindestanforderungen für Anlagen Themen:...
Keine Angst vor Produktionsstopp! – Verpackungen in der Produktion sicher beherrschen – Glas und Verschluss
Keine Angst vor Produktionsstopp! – Verpackungen in der Produktion sicher beherrschen – Glas und Verschluss Immer wieder kommt es zu Problemen im Produktionsprozess, weil Verpackungen die Maschinen blockieren. Um Ihnen...
Keine Angst vor Produktionsstopp! – Verpackungen in der Produktion sicher beherrschen – Die Konservendose
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Krisenmanagement und Rückrufe: Kühler Kopf im Ernstfall durch gute Vorbereitung – Praxis Workshop
Krisenmanagement und Rückrufe: Kühler Kopf im Ernstfall durch gute Vorbereitung- Praxis Workshop Die Folgen eines Lebensmittelskandals können für ein mittelständisches Unternehmen sehr schnell verheerend werden. Insbesondere bei Beteiligung der öffentlichen...
Qualitätssicherung 2.0: Mit einfachen Praxismethoden mehr Sicherheit und weniger Aufwand im Prüfalltag
Qualitätssicherung 2.0: Mit einfachen Praxismethoden mehr Sicherheit und weniger Aufwand im Prüfalltag Mehr denn je sind Sie im QM/ in der QS alltäglich in der Verantwortung, schnelle und zuverlässige Aussagen...
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Schädlingsbekämpfung I: Raus die Maus – Praxiswissen zur präventiven Gestaltung des Pest Managements im Betrieb Mäuse, Motten, Vogelkot… Ein vielfach unterschätzter Teil des Hygienekonzeptes in Lebensmittelbetrieben ist die Schädlingsbekämpfung. Während...
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Lebensmittel schützen – Schutzgase für Lebensmittel Sie lernen allgemeine Grundlagen zu Eigenschaften und Anwendungen von Schutzgas bei Lebensmittelverpackungen kennen. Ebenfalls diskutiert werden Auswahlkriterien und Prüfmethoden für Schutzgasverpackungen sowie sensorische Einflüsse...
IFS 7: Lebensmittelsicherheitskultur in der Praxis
IFS 7: Lebensmittelsicherheitskultur in der Praxis Eine Unternehmenskultur die Lebensmittelsicherheit großschreibt zeigt Mitarbeitern direkt und indirekt, dass Lebensmittelsicherheit wichtig und notwendig ist, um in dem Unternehmen Erfolg zu haben. Das...
Qualitätssicherung für Lebensmittelverpackungen
Qualitätssicherung für Lebensmittelverpackungen In diesem Kurs erwerben Sie grundlegende Kenntnisse und Fertigkeiten im Bereich der Packstoffprüfung unter Berücksichtigung der qualitätssichernden Systeme. Ihnen werden die Grundlagen der Verpackungsprüfung, speziell der sensorischen...
Trinkwasser: Professionelles Wassermanagement im Betrieb
Trinkwasser: Professionelles Wassermanagement im Betrieb Themen: Hygienerecht HACCP Was fordert IFS Wasser in allen Aggregatzuständen Trinkwasserverordnung Risiken beherrschen Installationen im Trinkwassernetz Trinkwasser und Löschwasser Wasseraufbereitung für thermische Prozesse Betriebswasser (Brauch-...