Seminare nach Themen
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Lehrgang NR
Titel
Bereich
Termin
L 030110
Mikrobiologie Grundkurs: Keimbestimmung in Lebensmitteln
Zielgruppe:
Für die mikrobiologische Qualitätssicherung zuständige Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie, die über allgemeine Laborkenntnisse verfügen. Auch für Auszubildende geeignet.
Themen:
Mitglieder: 810 €
Nicht-Mitglieder: 970 €
Details:
030110.pdf
Zielgruppe:
Für die mikrobiologische Qualitätssicherung zuständige Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie, die über allgemeine Laborkenntnisse verfügen. Auch für Auszubildende geeignet.
Themen:
- Einführung in die Lebensmittelmikrobiologie
- Grundlagen des Mikrobiologischen Arbeitens
- Keimzahlbestimmung nach dem Plattentropfverfahren
- Nährmedien für die mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln
- Vorbereitung Nährmedienherstellung
- Hygienekontrollen
- Produkte und Qualitätssicherung bei Fertignährmedien
- Keimzahlbestimmung nach dem Gussplattenverfahren
- Grundlagen der Mikroskopie und Gramfärbung
- Auswertung der durchgeführten Keimzahlbestimmung / Hygienekontrollen
Mitglieder: 810 €
Nicht-Mitglieder: 970 €
Details:
030110.pdf
Qualitätssicherung
08.03.2010 - 10.03.2010
