Dozenten, die praxisnahes und an aktuellen Themen orientiertes Wissen vermitteln

Prof. Dr. Eckhardt Schulz ist seit 1995 Professor für Lebensmittel-technologie und Messtechnik im Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissen-schaften an der Hochschule Neubrandenburg. Nach seiner Ausbildung zum Schlachtergesellen, dem Studium der Trophologie und der Promotion an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel sammelte er Erfahrungen als Abteilungsleiter am KIN sowie bei der Firma Meica als Produktionsentwicklungs-leiter, bevor er dem Ruf an die Hochschule folgte. Prof. Dr. Schulz wird die lebensmitteltechnologischen Module mit seinen umfangreichen Er-fahrungen aus Wissenschaft und Praxis sowie der Verpackungstechnik leiten und die Studierenden bezüglich der lebensmitteltechnologischen Projekte betreuen.

Diplom-Kaufmann Sven Hardt hat Wirtschaftswissenschaften an der Universität des Saarlandes in Saarbrücken studiert und war vor der Gründung des Marketing- und Innovationsberatungsunternehmens hardtconsult im Jahre 2009 zunächst als Assistent der Geschäftsführung und später als geschäftsführender Gesellschafter der hardtdesign GmbH tätig. Herr Hardt wird im Modul Produkt- und Innovationsmanagement seine Erfahrungen aus dem Brand-, Packaging- und Produktdesign, der Trendanalyse und der Konzeption von Neuprodukten als Impuls für die Umsetzung kreativer Ideen in der Lebensmittelbranche einbringen.

Christian Köhler studierte Wirtschaftsingenieurwesen an der TU Berlin und absolvierte mit einem Stipendium an der Roosevelt University in Chicago den Studiengang Master of Science in Marketing Communications erfolgreich. Er hat mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Markenartikelindustrie und im Handel. So war Herr Köhler in diversen Managementfunktionen (u.a. Marketing- und Vertriebsverantwortung, Geschäftsleitung, Vorstand) bei namhaften Firmen der Markenartikel-industrie, wie Effem (Mars-Petcare), Kraft Foods, Bakemark (CSM-Konzern) sowie im Handel (Vorstand Tchibo) tätig. Heute ist Herr Köhler  Hauptgeschäftsführer des Markenverbandes e.V.. Daneben hat Herr Köhler verschiedene Aufsichtsrats- und Beiratsmandate. Seine breite Erfahrung wird er im Rahmen des Moduls Unternehmensführung an die Studierenden weiter vermitteln.

Peter Herlitzius hat an der Westfälischen Wilhelms Universität Münster Rechtswissenschaften studiert und ist seit 1991 zugelassener Rechtsanwalt (2. Staatsexamen Assessor). In der Vapiano Geschäftsleitung in Bonn ist er für den Bereich Human Capital & Legal zuständig. Zuvor hat er diverse leitende Positionen im Bereich Human Resources und Personal- und Organisationsentwicklung bei Unilever/Langnese-Iglo, Reckitt Benckiser und Tchibo bekleidet und wird diese Erfahrungen von der Praxis in die Praxis im Modul Personalwirtschaft einbringen.

Michael Thomas begann seine berufliche Laufbahn nach dem Diplom-Abschluss des Studiums der Ökotrophologie an der Rheinischen Friedrich-Wilhelm-Universität Bonn zunächst als Sales Manager bei der Abbott Laboratories GmbH im Bereich Diagnostics  und war dann bei der Mars-Gruppe in verschiedensten Führungspositionen als Product Development Manager, Marketing Manager und European Marketing Manager tätig. Seit 2001 ist er geschäftsführender Gesellschafter der in Hamburg ansässigen Agentur D-Sign GmbH, deren Fokus auf Markenentwicklung, Packaging Design und Corporate Design für namhafte internationale Marken u.a. aus den FMCG-Bereichen Food, Beverages, Genussmittel, Hygiene und Tiernahrung liegt. Herr Thomas wird das Modul Marketing mit seiner breitgefächerten Expertise und Praxis-Erfahrungen bereichern und den Studierenden als Dozent und Betreuer für die marketingrelevanten Projekte zur Verfügung stehen.

Bernd W. Fries hat sein Studium an der Fachhochschule Kiel mit dem Diplom-Betriebswirt abgeschlossen. Er verfügt darüber hinaus über mehrere Gasthörerscheine der Christians-Albrechts-Universität zu Kiel und ist seit 1984 Unternehmensberater, Mediator und Dozent, u.a. auch an der KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik. Herr Fries verfügt über langjährige internationale Führungserfahrung in leitenden Funktionen und als Unternehmer und wird seine umfangreichen Kenntnisse als Dozent in den Modulen Wissenschaft & Methoden, Projektmanagement, BWL, Produktions- und Prozessmanagement einbringen.

Dr. Sönke Jessen studierte Volkswirtschaft und Agrarökonomie und promovierte anschließend zum Dr. sc. agr. im Fach Agrarökonomie an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Es folgte die Ablegung der Steuerberaterprüfung. Seit 2006 ist er u.a. als nebenberuflicher und ab 2009 als freiberuflicher Dozent an der KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik tätig. Dr. Jessen wird die Module VWL, Accounting & Controlling, Finanzmanagement und Wirtschaftsrecht durchführen.

Andreas Kühnelt hat Rechtswissenschaften an der Freien Universität Berlin und an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel studiert und ist seit 1989 nach dem 2. Großen Staatsexamen als Rechtsanwalt tätig. Seit 1997 ist er als Notar zugelassen. In der beruflichen Bildung ist er seit vielen Jahren als kompetenter Referent in Seminaren zum Lebensmittelrecht und zu Lebensmittel-beanstandungen am Lebensmittelinstitut KIN bekannt und wird auch für die Bachelor-Studenten ein Seminar zum Lebensmittelrecht praxisnah gestalten.

Katrin Weber hat nach ihrer Ausbildung zur Groß- und Außenhandelskauffrau das Studium zur Diplom-Betriebswirtin an der Fachhochschule Kiel absolviert und ist u.a. seit 2006 als Dozentin in der KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik tätig. Ihre Kenntnisse wird sie den Studierenden im Modul Organisation praxisgerecht vermitteln.