Industrie zeichnete Abschlussarbeiten der KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik aus (News vom 16.04.2010)
Lebensmittelinstitut KIN verabschiedet Lebensmitteltechniker
Die KIN-Fachschule vergab am 26. März im Rahmen einer Abschlussfeier Zeugnisse und Ehrungen an 27 Lebensmitteltechniker, die in den Schwerpunkten Prozess- und Fleischereitechnik sowie Produktions- und Betriebsmanagement ihre zweijährige Weiterqualifizierung in Neumünster erfolgreich beendeten.
In ihrer Rede begrüßte die Schulleiterin Gudula Apfelt insbesondere rund 30 Vertreter von KIN-Mitgliedsunternehmen und Kostenträgern, die es sich nicht nehmen ließen, sich einen Eindruck von den Leistungen der Absolventen zu machen und die abschließenden Produktentwicklungs- und Projektarbeiten in Augenschein zu nehmen: „Wir begrüßen heute unter Ihnen Lebensmitteltechniker, die wir vor nicht allzu langer Zeit ausgebildet haben und die sich heute in führenden Positionen z.B. durch die Verleihung eines Innovationspreises für nachfolgende Techniker-Generationen stark machen.“, so Apfelt.
Dass die Fachschule für Lebensmitteltechnik in Neumünster den KIN-Mitgliedsunternehmen und ihren Betriebsstätten mit ihrem aktuellen Abschlusslehrgang hoch qualifiziertes Personal zur Verfügung stellt, wurde nicht zuletzt durch die besonderen Auszeichnungen deutlich, die an diesem Tag vergeben wurden. Die Geschäftsleitungen der Impress Metal Packaging GmbH, Kaufland Fleischwaren Heilbronn GmbH und der Raps GmbH prämierten die besten Entwicklungsprojekte und Verpackungstechnologien mit dem Innovationspreis 2010 im Gesamtwert von 1.700,00 €.
Den ersten Preis erhielten Jochen Dußler und Conrad Kliem mit der Natrium reduzierten, konservierungsstofffreien Aufschnittware „Italo-Beef“.
Der zweite Innovationspreis wurden an Martin Basedow und Heiko Jessen für die Frikadellenvariationen „Hot Chili“, „Herakles“ und „klassisch“ als Vollkonserve verliehen. Den dritten Produktpreis erzielten die Jalapeño-Chili-Käse-Snackbällchen von Alexander Franz und Max Huber.
Der Verpackungspreis ging an Hendrik Bregulla und Tim Sparwel, die „Zanderfiletröllchen in Kräutersauce“ in der Alu-Bowl-Dose mit easy peel Verschluss als Vollkonserve sicher produzierten.
9 Absolventen der Fachrichtung Produktions- und Betriebsmanagement fertigten eine Facharbeit zum Abschluss ihrer zweijährigen Qualifizierung an. Die Projektarbeit von Tino Arndt und Anne-Marie Plog wurde mit einem separaten ersten Preis gewürdigt. Die Arbeit „Gefahren- und Risikomanagement laut BRC/IOP“ beinhaltete die Vorbereitung, Umsetzung und Auswertung eines Audits in einem Unternehmen der Verpackungsindustrie sowie die erfolgreiche Einführung des Managementsystems.
Der Lehrgangsbesten Jessica Maria Zürn übergab Schulleiterin Gudula Apfelt für ihren Notendurchschnitt von 1,1 einen Buchpreis. Institutsleiter Rolf Hornig entließ die Absolventen mit den besten Wünschen für ihre Karriere und der Empfehlung, berufliche Netzwerke zu pflegen und weiterzuentwickeln. Den Mitgliedsunternehmen dankte er für ihre Unterstützung und bot dem Auditorium den Austausch und Wissenstransfer mit Fachleuten aus den Bereichen Qualitätssicherung und Innovation & Technologieentwicklung an.
Anschließend präsentierten die Absolventen ihre Projektarbeiten im Foyer und gaben den Gästen ihre Produktentwicklungen zur Verkostung.
Schulleiterin Gudula Apfelt (vorne, Mitte) mit Dozenten und Absolventen des aktuellen Abschlusslehrgangs
Erste Preise erhielten (v.l.) Jochen Dußler und Conrad Kliem für "Italo-Beef", Anne-Marie Plog und Tino Arndt für die Projektarbeit "Gefahren- und Risikomanagement laut BRC/IOP" sowie Hendrik Bregulla und Tim Sparwel für Zanderfiletröllchen in einer Alu-Bowl-Dose
