Neuer Kooperationspartner des KIN: NAFARI in Pune, Indien (News vom 04.02.2010)

Das National Agriculture and Food Analysis and Research Institute (NAFARI) in Pune, Indien und das Lebensmittelinstitut KIN e.V., Neumünster unterzeichneten Ende Oktober 2009 eine Kooperationsvereinbarung. Der Kontakt war mit Unterstützung der WTSH – Wirtschaftsförderung und Technologietransfer Schleswig-Holstein GmbH zustande gekommen. Der Direktor von NAFARI, Vinay Oswal und KIN-Institutsleiter Rolf Hornig bekräftigten, bei Fragestellungen über die Anforderungen des jeweiligen Marktes im Lebensmittel- und Verpackungssektor eng zusammenarbeiten zu wollen. Die Mitglieder und Kunden beider Einrichtungen sollen von dem Wissenstransfer u.a. im Zusammenhang mit dem Im- und Export ihrer Produkte, profitieren.

NAFARI ist ähnlich strukturiert wie das KIN und bietet in Indien seinen Mitgliedsunternehmen Dienstleistungen wie Lebensmittelanalytik, Aus- und Weiterbildung, lebensmitteltechnologische sowie rechtliche Beratung an. Es ist ein unabhängiges Institut, welches u.a. über ein nach ISO/IEC 17025 zertifiziertes Labor verfügt.

Eine erste Zusammenarbeit mit dem KIN fand bereits statt: Ein Mitgliedsunternehmen von NAFARI testete am KIN die Akzeptanz deutscher Verbraucher für typisch indische Gewürzmischungen wie z.B. „Indian Curry“ in Fleischgerichten.

Kontakt: Yvonne Spethmann, Lebensmittelinstitut KIN, Tel. 04321/601-36, www.kin.de; www.nafari.org

Anand Chordia, Geschäftsführer eines  Mitgliedsunternehmens von NAFARI, mit Yvonne Spethmann in der Sensorik-Küche des KIN

Verkostung indischer Gewürzmischungen in Fleischgerichten