Lebensmittelindustrie vergab Innovations- und Verpackungspreise an Absolventen der KIN-Fachschule (News vom 25.09.09)

Rund 40 Gäste, darunter stolze Eltern und Kostenträger sowie interessierte Fachleute der Lebensmittelindustrie, waren am 25. September 2009 ins KIN Lebensmittelinstitut nach Neumünster gekommen, um den 78. Lehrgang der KIN-Fachschule für Lebensmitteltechnik zu verabschieden. Die 25 jungen „Staatlich geprüften Lebensmitteltechniker" schlossen an diesem Tag ihre zweijährige Vollzeitfortbildung in den Schwerpunkten Prozesstechnik und Systemgastronomie ab und stehen nunmehr dem Arbeitsmarkt zur Verfügung. Obwohl bereits einige Absolventen mit einem festen Arbeitsvertrag in der Tasche das KIN verlassen, war das Interesse der Lebensmittelindustrie am Tag der Ausschulung groß.

 

Die am KIN ausgebildeten Lebensmitteltechniker sind nicht nur gesuchte Fachleute, sondern bringen auch ein besonderes praktisches Produktwissen mit, das sie u.a. in ihrer umfangreichen Produktentwicklungsarbeit unter Beweis stellten. Diese Projektarbeit der KIN-Fachschule wird von den Mitgliedsunternehmen des KIN durch regelmäßige Impulse, wie die Vergabe von Praktikumsplätzen oder Sponsoring, unterstützt.

 

Nach der Zeugnisvergabe präsentierten die Absolventen insgesamt 14 neue Produkte, die festgelegten Qualitätsmerkmalen und innovativen Ansprüchen genügten und sich für den Innovationspreis 2009 einer Fachjury gestellt hatten. Mit einem Bisquitkonfekt, bestehend aus Quark, exotischen Fruchtvarianten und einem feinen Schokomantel, errangen Wiebke zu Jeddeloh und André Freyny den 1. Preis, der von der "Th. Geyer GmbH", einem Distributor für Lebensmittelaromen, vergeben wurde. Den 2. Preis überreichte Karl Heinz Renz, Leiter der Th. Geyer Anwendungstechnik, Anja Larsen und Gesine Lembser für Lammspieße und Süßkartoffelperlen in einer Mango- Aprikosensauce, die als Vollkonserve entwickelt wurden. Über zwei 3. Plätze freuten sich Daniel Natuschke und Phillipe Bader mit ihren „Salami Crunchies" sowie Linda Hehlmann und Marco Rannow, die ein tiefgekühltes Fingerfood-Produkt auf Surimi-Lachsbasis in einem Cornflakesmantel vorstellten.

  Zum ersten Mal wurde bei der diesjährigen Abschlussfeier außerdem ein Verpackungspreis verliehen. Matthias Preiss, Account Manager des Sponsors Impress Metal Packaging GmbH, übergab den Verpackungspreis 2009 an Ilja Weigelt und Tanja Borghoff für die Entwicklung der Drucksteuerung des Sterilisationsprozesses für Dosen mit Easy-Peel-Deckel.

Die Leiterin der KIN-Fachschule, Gudula Apfelt, war stolz auf die Schüler, die insgesamt Sponsorenpreise im Wert von 1.200,00 € erhielten: "Es tut gut, so einen Lehrgang wie Sie an unserer Schule gehabt zu haben." Neun Absolventen erreichten einen Notendurchschnitt von besser als "gut". Als Lehrgangsbester erhielt Tino Bergmann für die Abschlussnote 1,3 einen Buchpreis. Mit einem gepflanzten Obstbaum bedankten sich die jungen Lebensmitteltechniker bei ihren Lehrern. „So wie die gute Qualifizierung am KIN für uns beruflich Früchte tragen wird, soll dieser Baum für unsere engagierten Lehrer und die Schule Früchte tragen und an unseren Lehrgang erinnern.", sprach Tino Bergmann im Namen der Absolventen, von denen zwei nach Australien gehen.

Institutsleiter Rolf Hornig gratulierte den Lebensmitteltechnikern zu ihrem Abschluss und forderte sie auf, sich in ihrem Beruf zu engagieren. Im Gegenzug versprach er, dass sich das KIN weiterhin für den Beruf des Lebensmitteltechnikers in Industrie, Systemgastronomie und Handel engagieren werde. Als Beispiele nannte er das Schritthalten mit modernsten IT-Technologien in der Weiterbildung sowie die Entwicklung eines Bachelor-Studienganges in Zusammenarbeit mit der Fachhochschule Flensburg, bei dem Lebensmitteltechniker unter Anerkennung der KIN-Weiterbildung zwei Semester einsparen können. Ein Modell, das Praxis und Theorie in einzigartiger Form verbinde, so Hornig.

       

 1. und 2. Th. Geyer Innovationspreis

 

Karl Heinz Renz (rechts) überreicht zwei 3. Th. Geyer Innovationspreise

 

Salami Crunchies

 

Matthias Preiss (Mitte) nimmt für Impress Metal Packaging die Sponsorenurkunde von Gudula Apfelt und Rolf Hornig entgegen

 

 Impress Verpackungspreis 2009

 

78. Abschlusslehrgang